دستور العمل مغذی برای شیر بادام جوانه زده که جایگزینی سالم برای شیر لبنیات است تا از نسخه های تجاری سمی موجود در فروشگاه جلوگیری شود.
در حالی که شیر بادام از فروشگاه انتخاب خوبی نیست، یک نسخه خانگی ساده هم خوشمزه و هم مغذی است.
اگر می‌خواهید از مواد غذایی و قابلیت هضم این دستور غذا استفاده کنید، این شیر بادام تخمیر شده را امتحان کنید. آنزیم ها و پروبیوتیک های اضافی را اضافه می کند.
من به شدت توصیه می کنم از بادام های جوانه زده (“جوانه زده”) در دستور زیر استفاده کنید.
من این مارک یا این مارک را پیشنهاد می کنم.
در صورت نیاز، می توانید بادام ساده خام (نه بو داده) را جایگزین کنید.
جایگزین بدون از دست دادن قابلیت هضم عمل می کند. دلیل آن این است که بادام ها را باید یک شب خیس کنید، حتی اگر جوانه زده باشند تا قبل از مخلوط کردن، نرم شوند.
شیر بادام جوانه زده
دستور العمل مغذی برای شیر بادام جوانه زده که جایگزینی سالم برای شیر لبنیات است تا از نسخه های تجاری سمی موجود در فروشگاه جلوگیری شود.
دستورالعمل ها
-
بادام های جوانه زده را یک شب در آب صاف شده و نمک دریا خیس کنید. این کار برای نرم کردن آن‌ها به اندازه کافی برای ایجاد خمیر لازم است.
-
آب خیسانده را خالی کرده و بادام را در غذاساز فرآوری کنید تا یکدست شود.
-
در یک ظرف نیم گالن، خمیر بادام را با مواد باقیمانده و به اندازه کافی آب صاف شده مخلوط کنید تا پارچ تا 1 اینچ زیر لبه پر شود.
-
هم بزنید و با درب محکم در یخچال بگذارید تا خنک شود.
-
هر بار که یک لیوان می ریزید هم بزنید. به تنهایی از آن لذت ببرید یا این دستور تهیه اسموتی شیر بادام موز زغال اخته را امتحان کنید.
ارزش غذایی
شیر بادام جوانه زده
مقدار در هر وعده (1 فنجان)
کالری 245
کالری از چربی 153
٪ ارزش روزانه*
چربی 17 گرم26%
چربی اشباع 1 گرم5%
چربی اشباع نشده 4 گرم
چربی تک غیراشباع 12 گرم
پتاسیم 260 میلی گرم7%
کربوهیدرات ها 15 گرم5%
پروتئین 8 گرم16%
کلسیم 89 میلی گرم9%
اهن 1.5 میلی گرم8%
* درصد ارزش روزانه بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری است.
