آیا به دنبال ایده های جدید صبحانه وگان هستید؟ من یکی از دستور العمل های صبحانه وگان کلاسیک مورد علاقه ام را که در خانه خودم در آخر هفته درست می کنم به اشتراک می گذارم. باور نمی کنید این پنکیک های موزی سبک، لطیف و خوش طعم، هم بدون گلوتن و هم گیاهی هستند. و شما واقعا نمی توان حدس زد که ماده جادویی آنها چیست … نخود! این پنکیک های موز وگان جادویی جادویی هستند زیرا از قدرت آکوافابا، موز و آرد نخودچی برای تولید پنکیک های کاملاً سبک، خوشمزه و سالم استفاده می کنند که می تواند کام جوان و پیر را به طور یکسان راضی کند. بعلاوه، آنها به طور طبیعی قند و روغن های اضافه شده کمی دارند و سرشار از قدرت گیاهی حبوبات، گردو و موز هستند. خواهش میکنم!
کافی است آکوافابا را هم بزنید، موز، آرد نخودچی (یا آرد بدون گلوتن دیگری که انتخاب می کنید) و گردو را مخلوط کنید، سپس این پنکیک های سالم صبحانه وگان را روی تابه یا تابه پنکیک خود بپزید و روی آن را با موز و گردو ورقه شده اضافه کنید! فوق العاده سالم، سرشار از مواد مغذی، و کاملاً گیاهی و بدون گلوتن برای همه اعضای خانواده شما. این دستور غذای ساده صبحانه وگان سالم 7 ماده‌ای را در کمتر از 30 دقیقه برای صبحانه، برانچ یا حتی وعده صبحانه برای شام آخر هفته خود مخلوط کنید. آنها از یک موز بیش از حد رسیده نیز استفاده زیادی می کنند. اگر آرد نخودچی ندارید، می توانید آرد گندم یا بدون گلوتن را به دلخواه جایگزین کنید.
نحوه درست کردن این دستور غذا را در برنامه آشپزی زنده اینستاگرام من در اینجا ببینید!
راهنمای گام به گام:
چاپ
شرح
این پنکیک‌های موز وگان جادویی که بدون گلوتن نیز هستند، به قدرت آکوافابا، موز و آرد نخودچی برای تولید پنکیک‌های خوشمزه، سبک و سالم تکیه می‌کنند.
- 1 موز رسیده، له شده (به اضافه موز ورقه شده اضافی برای رویه، در صورت تمایل)
- 1 فنجان aquafaba (مایع ذخیره شده از کنسرو لوبیا، مانند نخود؛ هر قوطی 15 اونسی حدود 1/2–1 فنجان مایع)
- ¼ فنجان شکر نخل نارگیل یا شکر قهوه ای
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- ¼ فنجان روغن سبزیجات
- 1 فنجان آرد نخودچی (یا سایر آردهای بدون گلوتن)
- 1 ½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- نمک کمی (اختیاری)
- ½ فنجان گردوی خرد شده (به علاوه در صورت تمایل برای رویه اضافه)
- آکوافابا (مایع لوبیا) و شکر نخل نارگیل (یا شکر قهوه ای) را در یک کاسه همزن بریزید و با همزن بزنید (کمک آشپزخانه برای این کار واقعاً خوب عمل می کند) تا زمانی که قله های سفت تشکیل شود، حدود 5 دقیقه.
- به آرامی موز، وانیل و روغن را با درجه کم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند.
- آرد نخودچی، بکینگ پودر و نمک (اختیاری) را با هم مخلوط کنید. به تدریج مواد خشک را با درجه کم هم بزنید، فقط تا زمانی که مخلوط شوند.
- گردو را به آرامی هم بزنید. کناره ها را خراش دهید.
- یک سینی پنکیک (یا تابه بزرگ) را روی حرارت متوسط گرم کنید. با اسپری نچسب گیاهی اسپری کنید. برای هر پنکیک ½ پیمانه پر از خمیر را روی تابه بریزید و بپزید تا قهوه ای طلایی شود (حدود 3 تا 5 دقیقه)، سپس برگردانید و طرف دیگر را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. این کار را تا زمانی که تمام خمیر استفاده شود تکرار کنید.
- در صورت تمایل با برش های موز و گردو اضافی سرو کنید.
- 8 عدد پنکیک درست می کند.
یادداشت
به جای آرد نخودچی می توانید از هر نوع آردی که دوست دارید استفاده کنید.
از این دستور برای تهیه وافل استفاده کنید، فقط 1/2 فنجان خمیر را به وافل وافل داغ اسپری شده با اسپری پخت نچسب اضافه کنید و بپزید تا طلایی و نرم شود.
- زمان آماده سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 20 دقیقه
- دسته بندی: صبحانه
- غذا: آمریکایی
تغذیه
- اندازه خدمت: 1 عدد پنکیک
- کالری: 275
- قند: 2 گرم
- سدیم: 6 میلی گرم
- چربی: 9 گرم
- چربی های اشباع شده: 1 گرم
- کربوهیدرات ها: 32 گرم
- فیبر: 10 گرم
- پروتئین: 12 گرم
- کلسترول: 0 میلی گرم
کلید واژه ها: پنکیک موز وگان، پنکیک موز، پنکیک خانگی، بهترین پنکیک خانگی، صبحانه گیاهی، ایده های صبحانه گیاهی، دستور العمل های صبحانه وگان، صبحانه وگان سالم
برای سایر دستور العمل های پنکیک و وافل گیاهی، این موارد را بررسی کنید:
وافل وگان سوئدی
پنکیک گندم سیاه بادام با هلو زنجبیلی
وافل وگان شکلاتی گیلاس نارگیل
وافل نارنجی شکلاتی تیره وگان
به عنوان یک اینفلوئنسر آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. برای اطلاعات بیشتر در مورد پیوندهای وابسته، اینجا را کلیک کنید.