من عاشق روند “کاسه تغذیه” هستم، که از یک کاسه غلات کامل سالم با ترکیبی از سبزیجات، آجیل، دانه ها و سس خوش طعم استفاده می کند. این کاسه عدس مغذی ترکیبی است و دارای عدس به عنوان پایه ای برای یک کاسه مغذی و خوشمزه است که روی آن سبزیجات و میوه های برشته شده پاییزی-زمستانی پوشانده شده است. این یک کاسه گیاهی و بدون گلوتن است که همگی در یک کاسه پیچیده شده است و آن را به گزینه ای عالی برای همه تبدیل می کند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که عدس را بپزید (یا از عدس های بسته بندی شده در یخچال یا کنسرو شده استفاده کنید)، و سبزیجات خود را تفت دهید تا این غذا در ظرف کمتر از یک ساعت روی میز قرار گیرد. یا این دستور کاسه عدس سالم را برای وعده های غذایی سالم و خوشمزه در طول هفته آماده کنید. این غذای کاسه ای یک گزینه عالی برای بسته بندی یک ناهار برنده است که شما را تا پایان روز راضی نگه می دارد. این غذا کاملاً متعادل از نظر پروتئین، کربوهیدرات‌های دیر هضم، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیتوکمیکال‌ها، یک وعده غذایی سالم با رنگ و طعمی زنده است.
من همچنین دوست دارم این دستور غذا را به عنوان یک وعده غذایی تعاملی سرو کنم: مواد را آماده کنید، و آنها را روی میز قرار دهید تا هر فردی بتواند کاسه غذای خود را بسازد – درست همانطور که دوست دارد. چه راهی سالم و آسان برای لذت بردن از یک وعده غذایی خانوادگی!
این کاسه عدس مغذی حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی است و یک وعده غذایی فوق‌العاده برای یک سبک زندگی سالم و گیاهی است. تمرکز بر سبزیجات هوای خنک آن را به گزینه ای فوق العاده تبدیل می کند که محصول تابستانی در دسترس نباشد. اما وقتی تابستان فرا می‌رسد، می‌توانید به راحتی محصولات زمستانی را جایگزین کنید. و به جای دانه های انار زغال اخته، انگور یا هلو.
حتماً ویدیوی این دستور غذا را در برنامه Plant-Power Live Show من ببینید، جایی که من به شما نشان می دهم که چگونه آن را در آشپزخانه خودم درست کنید. این واقعاً یکی از دستور العمل های مورد علاقه من در وبلاگ من است و یکی از محبوب ترین در بین دنبال کنندگان من است. بنابراین، آن را امتحان کنید و به من بگویید که چگونه آن را دوست دارید!
طرز تهیه این دستور غذا را در برنامه آشپزی گیاهی زنده اینستاگرام من تماشا کنید.
چاپ
شرح
این کاسه عدس وگان و بدون گلوتن پر از خواص عدس، کدو حلوایی، قارچ، آریل انار و اسپند است.
عدس:
سبزیجات کباب شده:
تاپینگ ها:
-
2 فنجان سبزی بچه (به عنوان مثال، آروگولا، کلم پیچ، کاهو، اسفناج)
-
انار انار 1 فنجان
-
1/2 فنجان اسپند، درشت خرد شده
- عدس را با گذاشتن آب و آب گوشت در یک قابلمه کوچک به جوش آورید. عدس ها را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و روی متوسط بپزید، هر از گاهی هم بزنید تا نرم و لطیف نشود (حدود 25 دقیقه). از روی حرارت بردارید، هر مایعی که جذب نشده بود را تخلیه کنید و کنار بگذارید.
- در همین حین، سبزیجات برشته را آماده کنید: فر را با دمای 375 فارنهایت گرم کنید. روی یک ورقه پخت بزرگ، کدو، پیاز، قارچ و سیر خرد شده را به طور مساوی بچینید. در یک ظرف کوچک روغن زیتون، سرکه، چاشنی ایتالیایی و نمک و فلفل را به میزان دلخواه مخلوط کنید. وینگرت را روی سبزیجات بریزید و با انبر بریزید تا به طور یکنواخت پخش شود. سبزیجات را در طبقه بالای فر قرار دهید و بپزید تا قهوه ای طلایی و نرم شوند (30-35 دقیقه).
- برای تهیه عدس نوریش (4 کاسه بزرگ را می سازد – ظرفیت 3 فنجان): یک چهارم (حدود 1 فنجان) عدس پخته شده را در کف هر کاسه بچینید. یک چهارم سبزیجات برشته (از هر کدام حدود 1/2 فنجان) را روی عدس بچینید. هر کاسه را با 1/2 فنجان سبزی، 1/4 فنجان انار و 2 قاشق غذاخوری گردو پر کنید.
- بلافاصله سرو کنید یا تا زمان سرو سرد کنید.
یادداشت
دستور العمل های قابلمه فوری: عدس، آب گوشت و آب را در ظرف فوری قرار دهید و “تنظیم لوبیا/چیلی” را طبق دستورالعمل سازنده فشار دهید. مراحل 2-4 را همانطور که در بالا ذکر شد دنبال کنید.
دستور پخت آرام پز: عدس، آب گوشت و آب را در آرام پز قرار دهید. با حرارت زیاد به مدت 4-6 ساعت یا با حرارت کم به مدت 8-12 ساعت بپزید. طبق دستور سازنده بپزید. مراحل 2-4 را همانطور که در بالا ذکر شد دنبال کنید.
به عنوان یک سبک جایگزین برای سرو این غذا، آن را به سبک خانوادگی با انتقال عدس در یک کاسه یا کاسه بزرگ سرو و روی آن را با سبزیجات زمستانی برشته، انار، اسپند و تزیین اختیاری تهیه کنید.
- زمان آماده سازی: 20 دقیقه
- زمان پخت: 35 دقیقه
- دسته بندی: ورودی
- غذا: آمریکایی
تغذیه
- اندازه خدمت: 1 وعده
- کالری: 400
- قند: 12 گرم
- سدیم: 89 میلی گرم
- چربی: 18 گرم
- چربی های اشباع شده: 2 گرم
- کربوهیدرات ها: 51 گرم
- فیبر: 10 گرم
- پروتئین: 14 گرم
کلید واژه ها: کاسه وگان پاور، بهترین کاسه پاور، دستور کاسه وگان، کاسه عدس، دستور العمل های عدس وگان، کاسه وگان
برخی از دیگر کاسه های برقی مورد علاقه من را بررسی کنید، از جمله:
کاسه غلات الهه سبز
کاسه دانه کنجد تمپه
کاسه سورگوم نخود مراکشی
کاسه بوریتو وگان کالیفرنیا
کاسه براق وگان
کاسه برنج کلم بروکسل Jade Edamame
کاسه وگان لوبیا سیاه و برنج
به عنوان یک اینفلوئنسر آمازون، من از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. برای اطلاعات بیشتر در مورد پیوندهای وابسته، اینجا را کلیک کنید.