نان گل کلم (کم کربوهیدرات) – تناسب اندام با ایمان

با کم کربوهیدرات ما یک غذای خوش طعم بپزید نان گل کلم– تجربه ای بدون گناه، مفید و معطر که به سادگی غیرقابل مقاومت است!

چه کسی می گوید که نان باید با اضافه بار کربوهیدرات برابر باشد؟ اجازه دهید شما را در مورد برد آشپزخانه ام پر کنم: نان گل کلم. هم زدن آن بسیار آسان و فوق العاده خوشمزه است. به علاوه، کربوهیدرات پایینی دارد! ایده آل برای همه شما عاشقان نان (از جمله من!) که سعی می کنید چیزهای سالمی را بدون فدا کردن وعده های غذایی مورد علاقه خود حفظ کنید.

اگر بخواهم آن را توصیف کنم، می گویم مثل پسر عموی سالم تر و خوشمزه تر نان است. مثل نان آرد بادام یا پیتزای گل کلم من، اما منهای رویه های سنگین. این غذا دقیقاً در منوی روزانه شما قرار می گیرد و هرگز در سطح هیچ وعده غذایی شکست نمی خورد.

آیا نان گل کلم با رژیم غذایی من کار می کند؟

نان گل کلم پر از همه چیزهای خوب است، مانند گل کلم پر فیبر و آرد بادام حاوی پروتئین. بنابراین برای تقویت تغذیه شما و دور نگه داشتن آن کربوهیدرات های مزاحم عالی است. این برای کسانی که رژیم های کم کربوهیدرات، کتو، گلوتن، بدون لبنیات و گیاهخواری دارند، ایده آل است. برای اینکه آن را دوستدار سرخپوشان کنید، ممکن است بخواهید پوسته پسیلیوم را با چسب دیگری مانند دانه کتان آسیاب شده یا دانه چیا جایگزین کنید.

عناصر

برای کاشت در آشپزخانه آماده هستید؟ در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید…

• 5 عدد تخم مرغ
• آرد بادام ۲ پیمانه
• 1/4 فنجان پوسته پسیلیوم
• ½ قاشق چایخوری نمک
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1 فنجان برنج گل کلم
• 1 قاشق چایخوری دانه کدو تنبل
• 1 قاشق غذاخوری کنجد
• 1 قاشق چایخوری دانه خشخاش

دستورالعمل ها

آماده سازی

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قالب نان 9*5 اینچی بپوشانید.

ضرب و شتم

تمام تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با همزن بزنید تا پف کنند.

بریزید

آرد بادام، پوسته پسیلیوم، نمک، جوش شیرین و برنج گل کلم را در یک کاسه بزرگ دیگر بریزید. با هم هم بزنید.

اضافه کردن

مخلوط تخم مرغ را به مخلوط گل کلم اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود. مخلوط را در قالب نان آغشته شده بریزید و صاف کنید.

بپاشید

دانه ها را روی آن بپاشید. به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که سیخ به وسط آن خشک شود بپزید.

سرد

نان را از فر خارج کنید. اجازه دهید خنک شود (5-10 دقیقه). نان را به آرامی از تابه خارج کنید. قبل از برش کاغذ روغنی را جدا کنید و بگذارید کاملا خنک شود.

خوردن!

نکات و ترفندهایی برای درست کردن یک نان گل کلم عالی

• گل کلم تازه برنجی شده باعث می شود بافت و طعم بهتری نسبت به فروشگاه خریداری شود.
• برنج خود را محکم بسته بندی کنید در فنجان اندازه گیری برای جلوگیری از شل شدن مخلوط.
• برای نان سبک، تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی بزنید تا خوب شوند سبک و کف آلود
• استفاده کنید تست سیخ تا مطمئن شوید که نان شما به طور کامل در داخل پخته شده است.
• اجازه دهید نان کاملا خنک شود تا قبل از برش آن سفت شود.

سوالات متداول

پیشنهادات خدمت

با این نان گل کلم تازه از فر، آن را با کره گیاهی آغشته کنید تا یک خوراکی گرم و خوش طعم داشته باشید، یا یک ساندویچ روباز را با مثلاً ماهی قزل آلا دودی و آووکادو بزنید. من دوست دارم آن را در یک کاسه سوپ دلچسب فرو کنم – تردی فوق العاده ای به غذای من اضافه می کند!

طرز تهیه و نگهداری نان گل کلم

در حالی که این نان گل کلم اگر بلافاصله بعد از بیرون آمدن از فر بخورید عملاً در دهان شما آب می شود، اما اگر آن را زودتر از موعد درست کنید طعم بسیار خوبی دارد. برش های باقی مانده خود را در ظرف در بسته در یخچال به مدت یک هفته سرد کنید. برای یک برش گرم آماده اید؟ فقط آن را در یک توستر بیندازید، یا آن را به آرامی در فر گرم کنید تا دوباره آن خوبی تازه و دنج را بدست آورید.