دستور العمل آسان کلم بروکلی – تناسب اندام با ایمان غذایی

آیا می خواهید چیزی تازه، ترد و تند را امتحان کنید که درست کردن آن نیز بسیار آسان باشد؟ اگر چنین است، دست خود را در این مورد امتحان کنید کلم بروکلی دستور غذا – این یک غذای جانبی سریع و سالم است که می تواند به عنوان یک رویه فوق العاده برای غذاهای کبابی مورد علاقه شما باشد..

از همان سالادهای قدیمی خسته شده اید؟ آره منم همینطور. خوب، شما می توانید با دستور تهیه کلم بروکلی ساده من از یکنواختی سالاد فرار کنید.

اول، همه چیزهایی را که در مورد سالاد کلم می دانید فراموش کنید، زیرا اینطور نیست. این یکی یک ریمیکس روشن، جسورانه و سالم است که با وجود تغییر شکل، هنوز هم درست در BBQ، در کنار کباب یا حتی به عنوان یک میان وعده بدون گناه جای می گیرد.

چیزی که آن را فوق العاده می کند، ازدواج (بله، ازدواج، زیرا عشق زیادی در این غذا وجود دارد!) بروکلی و سیب قرمز آبدار است. برکت اتحاد یک سس ماست خامه ای، رویایی و تند است. لذت بردن از پذیرایی یک ضربه خردل دیژون و سرکه سیب است که لقمه شما را روی زمین رقص خواهد برد. (خوب، من با تشبیه “ازدواج” تمام شده ام.)

آسان است. خوشمزه است. آن سالم هست. بنابراین اگر می‌خواهید سبزیجات بیشتری در رژیم غذایی خود داشته باشید، بدون اینکه طعم را از بین ببرید، این دستور العمل برای شماست.

آیا این کلم بروکلی سالم است؟

این آجیل عمدتاً در مورد کلم بروکلی خام است، یک غذای فوق العاده واقعی. خوردن این درختان سبز می تواند به رفع التهاب کمک کند و به تپش قلب شما کمک کند. همچنین کالری کمی دارد اما سرشار از ویتامین است.

در این میان سیب سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان و تعدادی ویتامین است. فقط در انتخاب ماست دقت کنید. شما چیزهای بدون قند را می خواهید (هیچ میوه ای در پایین برای شما وجود ندارد!).

عناصر

من ساقه ها و گلچه های کلم بروکلی را جداگانه لیست می کنم، البته می توانید آنها را با هم بخرید و سپس آنها را روی تخته برش جدا کنید.

• 1 فنجان ساقه کلم بروکلی، جولین شده
• 1 فنجان گل کلم بروکلی
• 1 عدد سیب قرمز، جولین شده
• 1 شاخه گشنیز تازه
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
• 1 قاشق غذاخوری ماست، بدون قند
• 1 قاشق چایخوری سرکه سیب
• 1 قاشق چایخوری خردل دیژون
• نمک و فلفل سیاه کم کم

دستورالعمل ها

ترکیب کنید

در یک کاسه کوچک، ماست، سرکه سیب، خردل دیژون و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید. ادویه بانمک و فلفل سیاه.

ترکیب کنید

ترکیب کنید سیب های ورقه شده، ساقه های کلم بروکلی و گل های کلم بروکلی را در یک کاسه بزرگ.

مخلوط کردن

ماست را با سس ماست بپوشانید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

چاشنی زدن

کلم بروکلی و کلم سیب را به کاسه ها منتقل کنید و با برگ های گشنیز تازه تزئین کنید.

خوردن!

نکته ها و ترفندهای

• من ساقه‌های کلم بروکلی ژولین را توصیه می‌کنم، زیرا به نظرم بافت آن ترد ظریفی می‌دهد، هرچند رنده کردن یا خرد کردن آن‌ها نیز یک گزینه است.
• می توانید با اضافه کردن چند قطره آب لیمو از قهوه ای شدن سیب ها جلوگیری کنید.
• سس کامل شده را حداقل دو ساعت در یخچال بگذارید تا سبزیجات نرم شوند و سس را جذب کنند.

تغییرات

• وقتی احساس نشاط می کنم، برای آن ضربه اضافی، مقداری هالاپنیو یا مقداری تکه فلفل قرمز قرمز را به کلم بروکلی خود اضافه می کنم.
• برای اینکه کمی خامه ای شود، آووکادوی خرد شده را اضافه کنید. همچنین می توانید در مورد نوع ماست مورد استفاده خود تجدید نظر کنید. یک ماست یونانی ساده راه سالم دیگری برای تغییر بافت است.
• شما همیشه می توانید این معامله را با مقداری کشمش یا سایر میوه های خشک شیرین کنید. من آنها را به عنوان افزودنی های خوشایند به ترکیب بافت در این خورش پی بردم.
• خود را محدود به این لیست از سبزیجات نکنید. اگر کدو حلوایی و/یا نخود فرنگی را غلغلک می‌دهند، آن را داخل آن بریزید. کرانچ می خواهید؟ با دانه ها یا هسته های مورد علاقه خود آجیل بخورید.

پیشنهادات خدمت

قبلاً اشاره کردم که این سالاد به دلیل دلچسبی که دارد به تنهایی به عنوان میان وعده مصرف می شود. اگر ترجیح می دهید آن را در کنار چیزی سرو کنید، می توانم BBQ Paleo Chicken Wings را پیشنهاد کنم که در اجاق آهسته پخته می شود؟ این طعم کباب بدون نیاز به کباب است!

Slaw اغلب با نان گوشت جفت می شود، اما من اینجا هستم تا در مورد توسعه جدید “نان گوشت” به شما بگویم: Mini Meat Loaf! این سس با یک سس باربیکیو آناناس تند بدون گلوتن، کم چربی و پروتئین بالا ساخته شده است. من همچنین این دستور را برای برگر لوبیا سیاه تهیه کردم که باید گیاهخواران و فراتر از آن را خوشحال کند!

سوالات متداول

نحوه نگهداری کلم بروکلی

اگر می‌دانید که بیش از اندازه کافی برای یک وعده درست کرده‌اید (یا به طور کامل قصد دارید این مقدار را درست کنید)، همه چیز را یکباره با هم مخلوط نکنید، زیرا همه چیز یکدست می‌شود. مواد و لباس خود را تا زمان نمایش از هم جدا نگه دارید.

دسته مخلوط کلم بروکلی و سیب را می توان در یک ظرف دربسته قرار داد. شما همچنین می توانید فقط کاسه خود را بپوشانید. آن را برای یک یا دو روز سرد نگه دارید. هر چیزی طولانی تر از آن باشد و ممکن است طعم آن را به خطر بیندازید.

پانسمان می تواند در ظرف دربسته دیگری قرار گیرد و سپس برای حدود سه روز در یخچال بماند. (احتمالاً قبل از سرو مجدد به هم زدن خوب نیاز دارد.)

آماده به خدمت؟ فقط مواد سرد شده و سس را با هم مخلوط کرده و با گشنیز تازه تزئین کنید.