اگر می‌پرسید بهترین سبزی‌های برگدار برای سلامتی و دور کمر شما کدامند، تعجب می‌کنید اگر بدانید که به‌عنوان متخصص تغذیه، ما معتقدیم بهترین سبزی برگدار همانی است که بیشتر دوست دارید، اگرچه ما 5 سبزی برگدار داریم که در بالای لیست ما هستند.
سبزی با برگ تیره ای که بیشتر دوست دارید همانی است که می خورید، بنابراین آن را برای شما بهترین می کند زیرا از تمام مزایای سبزی های برگ دار از جمله فواید ضد التهابی، پیشگیری از بیماری ها و همچنین استفاده از آنها بهره مند خواهید شد. کم کالری، فیبر و آب برای کاهش وزن. با این حال، اگر همه سبزی‌های برگدار تیره را می‌خورید، پنج موردی که در بالای لیست خود داریم، موارد زیر است.
5 بهترین سبزیجات برگدار:
1. سبزی قاصدک
یکی از دلایلی که این سبزی ها بسیار قدرتمند هستند این است که به افزایش جریان صفرا، شکستن چربی ها، تسهیل هضم و کمک به کبد، محافظت از آن و کمک به فیلتر کردن مواد شیمیایی مضر بالقوه از غذا کمک می کنند.
در حالی که بسیاری از مردم سبزی قاصدک را برای فواید کبد می خورند. آنها همچنین مملو از آنتی اکسیدان های قوی از جمله بتا کاروتن هستند که به حفظ سلامت بدن و محافظت در برابر آسیب سلولی کمک می کند و به جلوگیری از بیماری های مزمن کمک می کند. این سبزی‌های برگدار به دلیل داشتن دوز بالای لوتئین و زآگزانتین به جلوگیری از آب مروارید و دژنراسیون ماکولا کمک می‌کنند.
تنها چیزی که لازم است 2 فنجان در روز (15 میلی گرم لوتئین و زآگزانتین ترکیبی) است و شما به خوبی از نیاز روزانه 12 میلی گرم (10 میلی گرم در روز لوتئین و 2 میلی گرم در روز زآگزانتین) تعیین شده توسط انجمن بینایی سنجی آمریکا فراتر رفته اید.
به علاوه، اگر می‌خواهید استخوان‌های خود را قوی نگه دارید، این سبزی‌ها دارای ستون فقرات هستند که منبع خوبی از کلسیم و ویتامین K برای حفظ تراکم استخوان و همچنین ویتامین C است که کلاژن تولید می‌کند تا به استخوان‌های شما در برابر آسیب مقاوم شود. یکی از ویژگی‌های فوق‌العاده واقعی آنها این است که به لطف اینولین خود منبع غنی از پری بیوتیک‌های دوستدار روده هستند.
آنها تولید بیفیدوباکتری های “خوب” روده را افزایش می دهند، که به تقویت عملکرد سیستم ایمنی کمک می کند و حتی ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند. آنها برای کاهش وزن ایده آل هستند، 2 فنجان فقط 50 کالری دارد، اما شما را با فیبر خود پر می کند. یک وعده غذایی را با سالاد قاصدک شروع کنید تا صفرا را افزایش داده و سلامت روده را بهبود بخشد و در عین حال از سایر فواید آن بهره مند شوید.
در مورد فواید سبزی قاصدک بیشتر بخوانید 9 راه آسان برای کاهش نفخ به طور طبیعی
2. بوک چوی
بوک چوی یک سبزی چلیپایی است، بنابراین بخشی از خانواده Brassica است، که همان خانواده کلم بروکلی، کلم بروکسل و کلم است، که در دنیای تغذیه به این معنی است که به طور خودکار یک ستاره راک ارتقاء دهنده سلامتی است.
سبزیجات چلیپایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند و حاوی مواد مغذی مبارزه با سرطان مانند ویتامین C، E، بتاکاروتن، فولات و سلنیوم هستند که نشان داده شده است رشد تومور را کند می کنند. فیبر بوک چوی ممکن است به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک کند. بوک چوی حاوی بسیاری از مواد مغذی ضروری برای استخوان سازی از جمله کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم و ویتامین K است. برای جلوگیری از نقص لوله عصبی مانند اسپینا بیفیدا بسیار عالی است زیرا سرشار از فولات است.
به علاوه، منبع قوی فلاونوئید کورستین است که التهاب را کاهش می دهد و می تواند به محافظت در برابر بیماری های مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان کمک کند. این سبزی را خرد کرده و در سرخ شده بریزید تا ترد خوشمزه و مغذی داشته باشید.
در این بسته بندی سبزیجات مرغ و تخم مرغ، بوک چویی را تهیه کنید
3. جوانه کلم بروکلی
اگر فکر می‌کردید که کلم بروکلی سالم‌ترین سبزی است، باید جوانه‌های کلم بروکلی را بشناسید، که بوته‌های بروکلی بسیار جوان (3 تا 5 روزه) هستند که دارای برگ‌های سبز کمی در انتهای جوانه هستند (مانند جوانه‌های یونجه).
در حالی که اونس به اونس آن ها همان کالری و درشت مغذی ها (کربوهیدرات، چربی، پروتئین) کلم بروکلی را دارند، 100 برابر گلوکورافانین بیشتری دارند که هنگام جویدن یا بریده شدن، به سولفورافان فیتوشیمیایی فوق ستاره تبدیل می شود که اثرات ضد سرطانی قوی دارد. ترویج مرگ سلول های سرطانی، کاهش التهاب و حساسیت به سموم سرطان زا.
سولفورافان آنزیم‌های سم‌زدایی را در کبد شما افزایش می‌دهد و حتی ممکن است به خاموش کردن برخی ژن‌های دخیل در سرطان کمک کند. درست مانند اکثر جوانه های برگ دار، می توانید آنها را روی یک ساندویچ یا بالای سالاد بریزید.
4. شاهی
در حالی که ممکن است این یک عنصر اصلی در چرخش سبزیجات شما نباشد، باید باشد! این سبزی کمی تند و فلفلی یک سبزی چلیپایی است، بنابراین از خانواده‌های نیروگاه‌هایی مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و بوک چوی است و تحقیقاتی که در مورد مقایسه سبزیجات (و میوه‌ها) با مواد مغذی، شاهی را در رتبه اول سبزیجات غلیظ قرار می‌دهد. بیشترین مواد مغذی را در کمترین کالری دارد.
بنابراین در حالی که همه سبزیجات برای کاهش وزن و در عین حال پیشگیری از بیماری عالی هستند، شاهی بسیار مفید است. به علاوه، سرشار از ویتامین C است تا از سلامت ایمنی شما حمایت کند. مواد شیمیایی حاوی گوگرد به نام گلوکوزینولات (مانند آنهایی که در کلم بروکلی و جوانه های کلم بروکلی یافت می شود) برای کمک به محافظت در برابر سرطان و بیماری های قلبی و فیبر برای کمک به افزایش منظم بودن.
یکی از ویژگی های برجسته در این نیروگاه، ویتامین K آن است، یک ماده مغذی بسیار مهم (و نادیده گرفته شده) برای سلامت استخوان. فقط یک فنجان (34 گرم) شاهی بیش از 100 درصد از RDI را برای ویتامین K فراهم می کند. آن را به سالاد، سوپ، سیب زمینی سرخ کرده یا حتی روی پیتزا اضافه کنید.
5. اسفناج
این سبزی سبز که مملو از کاروتنوئیدها است، رادیکال های آزاد را از بین می برد و از ایجاد آسیب سلولی جلوگیری می کند. تحقیقات نشان می دهد که از سرطان معده، سرطان روده بزرگ، سرطان دهان و سرطان مری محافظت می کند. همچنین به دلیل داشتن منبع غنی پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. اگر می خواهید مغز خود را تقویت کنید و قدرت شناخت را تقویت کنید، لوتئین اسفناج به شما کمک می کند. افراد مسن با سطح لوتئین بالاتر حافظه، توانایی استدلال، روان کلامی و سرعت پردازش بهتری دارند.
اسفناج به عنوان منبع عالی آهن برای گیاهخواران و گیاهخوارانی که نمی توانند آهن را از منابع حیوانی دریافت کنند عالی است. آهن برای کمک به بدن برای ساختن هموگلوبین برای حمل اکسیژن در سراسر بدن ضروری است. اسفناج به قدری ملایم است که مانند آفتاب پرست است و می تواند با غذاهایی مانند اسموتی مخلوط شود و غیرقابل تشخیص باشد، و برای افرادی که برای لذت بردن از سبزیجات سبز مشکل دارند، آن را تبدیل به یک سبزی عالی می کند. مقداری را در اسموتی مخلوط کنید.
پستو اسفناج ریحانی بدون روغن ما را امتحان کنید
در میان بسیاری از چیزها، ما به مشتریان خود کمک می‌کنیم تا وعده‌های غذایی مورد علاقه‌شان را سالم‌تر کنند (مانند یافتن راه‌هایی برای دریافت سبزی‌های برگدار) تا بدنشان بهتر عمل کند – آنها بهتر با بیماری‌ها مبارزه می‌کنند و متابولیسم آنها کارآمدتر است. ما همچنین به آنها کمک می کنیم تا بدون احساس کمبود وزن کم کنند.
به برخی از اسرار پی ببرید –
ما را بگیر رایگان راهنمایی برای کمک به شما بدون تکیه بر اراده وزن کم کنید!
_________________________________________________
آیا در تلاش برای ایجاد تعادل در تلاش برای کاهش وزن هستید؟
اگر می خواهید در حین کاهش وزن از غذای راحت لذت ببرید
و
نمی دانم از کجا شروع کنم، ما می توانیم به شما کمک کنیم!
ما مربیگری 1:1 خود را برای آن طراحی می کنیم شما.
شما نیازی به مبارزه ندارید!
زندگی باید سرگرم کننده باشد و شما را احساس سنگینی یا محرومیت نکند!
یک تماس اکتشافی رایگان راه‌اندازی کنید تا دریابید که چگونه می‌توانیم به مربیگری ۱:۱ خود کمک کنیم
