این دستور تهیه پای مرغ سبک تر، تمام خوبی های یک پای قابلمه ای را به تصویر می کشد و در عین حال کالری آن را کاهش می دهد. این پر از سبزیجات است و دارای یک پوسته سبک در بالای آن است که با ورقه های فیلو درست شده است. خیلی راحت و خوشمزه است!
در کودکی، من هرگز از طرفداران پر و پا قرص پای قابلمه مرغ نبودم. حدس می‌زنم احساس می‌کردم اگر می‌خواهید چیزی را در یک پای بگذارید، بهتر است چیز شیرینی باشد! 😉
همانطور که بزرگتر شدم، بیشتر و بیشتر از آن قدردانی کردم.
با این حال، همه ما می دانیم که پای قابلمه مرغ حدود یک میلیون کالری دارد.
این دستور العمل تمام خوبی های یک پای قابلمه را به تصویر می کشد و در عین حال کالری آن را کاهش می دهد. این است:
- پر از سبزیجات
- آسان برای ساختن
- دارای یک پوسته سبک در قسمت بالایی است که از صفحات فیلو ساخته شده است
- پر از پروتئین های سالم
خانواده من کل این پای را در حدود 10 دقیقه خوردند. بدون باقی مانده. خیلی خوب بود!
پای قابلمه مرغ سبکتر
چاپ
سنجاق
نرخ
خدمات: 6
دستورالعمل ها
-
فر را با دمای 400 درجه گرم کنید.
-
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. هویج، پیاز و آویشن را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و 8 تا 10 دقیقه بپزید تا هویج ترد شود.
-
آرد را اضافه کنید و بپزید و 1 دقیقه هم بزنید. شیر را به تدریج اضافه کنید، هم بزنید تا یکدست شود. بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا مخلوط به جوش بیاید و غلیظ شود.
-
از روی حرارت بردارید و نخود، آبلیمو و مرغ را اضافه کنید و در صورت تمایل با نمک و فلفل مزه دار کنید. فیلینگ را در یک بشقاب پای 9 اینچی بریزید.
-
ورق های فیلو را روی سطح کار قرار دهید. به دایره های 10-11 اینچی برش دهید. با استفاده از دو عدد در یک زمان، روی فیلو را با 1 قاشق غذاخوری روغن بمالید و با دایره ها و روغن باقی مانده این کار را تکرار کنید. پشته فیلو را روی فیل قرار دهید و فشار دهید و در طرفین قرار دهید.
-
بپزید تا قهوه ای طلایی و حباب بزند، 20-25 دقیقه. اجازه دهید 15 دقیقه قبل از سرو خنک شود. لذت ببرید!
یادداشت
دستور غذا اقتباس شده از شماره اکتبر ’07 غذای روزمره
