با این دستور ساده فاهیتاس مرغ، یک شام مکزیکی خوشمزه را در کمتر از 30 دقیقه روی میز میل کنید. مرغ و فلفل دلمه‌ای که از ابتدا با چاشنی فاهیتای خانگی درست شده‌اند، در تورتیلاها با تاپینگ‌های مورد علاقه شما برای یک لقمه خوشمزه قرار می‌گیرند.
وقتی می خواهید با عجله یک شام خوشمزه روی میز بخورید، مکزیکی یک غذای عالی است. این فاهیتای مرغ خانگی سرشار از طعم هستند، اما درست کردنشان بسیار ساده است و بعد از یک روز شلوغ عالی هستند.
نوارهای چاشنی شده و لطیف سینه مرغ در بسته های تورتیلا با فلفل دلمه ای تفت داده شده ریخته می شود و با تاپینگ های مکزیکی مورد علاقه شما تمام می شود.
این یک شام خوشمزه است که تمام خانواده آن را دوست خواهند داشت!
حتما تاکوهای ماهی قزل آلا و برنج اسپانیایی فوری قابلمه من را نیز امتحان کنید!
چرا این دستور غذای فجیتا مرغ مکزیکی را دوست خواهید داشت!
- خوش طعم & سالم: این یک وعده غذایی سرشار از پروتئین طعم شگفت انگیزی دارد و از ابتدا با غذای واقعی درست می شود! همچنین کالری کمی دارد و فیبر بالایی دارد.
- یک تابه: کل این دستور پخت در یک ماهیتابه روی اجاق گاز پخته می شود، بنابراین تمیز کردن آن یک نسیم است!
- مناسب برای تهیه غذا: شما می توانید به سرعت مواد غذایی را زودتر از موعد آماده کنید و در طول هفته با این فاهیتای مرغ آماده غذا، شام را نسیمی کنید.
مواد لازم فاجیتا
- جوجه: برای این دستور غذا از سینه مرغ بدون پوست استفاده کنید. قبل از چاشنی و پخت آن را به نوارهای بلند برش دهید.
- فلفل دلمه ای: من دوست دارم از ترکیب فلفل قرمز، سبز و زرد استفاده کنم. مانند مرغ، قبل از پختن آنها را به برش های بلند برش دهید.
- پیاز: با فلفل دلمه ای پخته شده تا کاراملی شود.
- لیموترش و گشنیز تازه: با مرغ پخته شده و فلفل مخلوط کنید تا طعم تازه ای پیدا کند. اگر طعم گشنیز را دوست ندارید می توانید از جعفری استفاده کنید.
- چاشنی مرغ فاجیتا: پودر فلفل قرمز، قاشق چای خوری زیره، پاپریکا، نمک کوشر، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز و کاین.
طرز تهیه فاهیتای مرغ
- مرغ را مزه دار کنید. سینه های مرغ را به صورت افقی نصف کرده و سپس به صورت نواری برش دهید. چاشنی فاهیتا را سخاوتمندانه روی دو طرف مرغ بپاشید و با انگشتان خود آن را فشار دهید.
- مرغ را بپزید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ چدنی روی حرارت متوسط گرم کنید. سینه های مرغ را حدود 5 دقیقه از هر طرف تفت دهید. سپس آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و با پوشاندن فویل چند دقیقه استراحت دهید.
- فلفل دلمه ای و پیاز را تفت دهید. فلفل دلمه ای و پیاز را در همان ماهیتابه روی حرارت متوسط چند دقیقه تفت دهید تا کاراملی شود.
- با هم مخلوط کنید. مرغ را دوباره داخل ماهیتابه بریزید، آب لیموترش تازه را روی آن بمالید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
- جمعش کن. بلافاصله با تورتیلا و مواد اضافه سرو کنید.
آیا می توان فاهیتا بدون سینه مرغ درست کرد؟
من ترجیح می دهم برای این دستور از سینه مرغ استفاده کنم، اگر ران مرغ دارید می توانید از ران مرغ استفاده کنید، فقط توجه داشته باشید که پختن آنها کمی بیشتر طول می کشد. شما همچنین می توانید فاهیتای استیک را با استفاده از این دستور با نوارهای استیک درست کنید که به زمان پخت کمتری نیاز دارد. همچنین می توانید فاهیتای میگو درست کنید. برای یک نسخه بدون گوشت، می توانید از توفوی سفت اضافی استفاده کنید.
آیا می توانید آن را زودتر از موعد انجام دهید؟
این فاهیتای مرغ سالم بهتر است به محض درست شدن سرو شود تا نوارهای مرغ خوب و آبدار شوند. اگر باقیمانده آن باقی مانده است، مرغ پخته شده، فلفل و پیاز را تا 3 روز در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. می توانید دوباره در مایکروویو یا فر با دمای 350 درجه فارنهایت روی سینی فر گرم کنید تا کاملا گرم شود.
چگونه به آنها خدمت می کنید؟
من دوست دارم مرغ فاهیتاس خانگی و سبزیجات را در بسته های تورتیلا سرو کنم، سپس آنها را با موارد دلخواه مانند:
در صورت تمایل می توانید مرغ و سبزیجات را در ظرفی روی برنج سرو کنید. یا بسته های ناهار را با بسته بندی آنها با کاغذ روغنی یا فویل درست کنید.
نکاتی از آشپزخانه NELI
نکات دستور العمل و نکاتی برای بهترین دستور پخت مرغ فاجیتاس
- مرغ را به قطعاتی با ضخامت مشابه برش دهید تا به طور یکنواخت بپزند.
- قبل از اینکه مرغ را از ماهیتابه خارج کنید مطمئن شوید که کاملا پخته شده است.
- اگر دوست دارید می توانید سبزیجات دیگری مانند قارچ یا کدو سبز را به آن اضافه کنید.
- چاشنی را متناسب با تحمل ادویه خود تنظیم کنید. فلفل هندی را به مقدار دلخواه یا کم استفاده کنید.
دستور العمل های بیشتر مرغ
فاجیتای مرغ
با این دستور ساده فاهیتاس مرغ، یک شام مکزیکی خوشمزه را در کمتر از 30 دقیقه روی میز میل کنید. مرغ و فلفل دلمه‌ای که از ابتدا با چاشنی فاهیتای خانگی درست شده‌اند، در تورتیلاها با تاپینگ‌های مورد علاقه شما برای یک لقمه خوشمزه قرار می‌گیرند.
از تاریک شدن صفحه نمایش خود جلوگیری کنید
خدمات 4 وعده های غذایی
کالری 307کیلو کالری
-
مرغ را مزه دار کنید. سینه های مرغ را به صورت افقی نصف کرده و سپس به صورت نواری برش دهید. چاشنی فاهیتا را سخاوتمندانه روی دو طرف مرغ بپاشید و با انگشتان خود آن را فشار دهید.
-
مرغ را بپزید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. سینه های مرغ را حدود 5 دقیقه از هر طرف تفت دهید. سپس آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و با پوشاندن فویل چند دقیقه استراحت دهید.
-
فلفل دلمه ای و پیاز را تفت دهید. فلفل دلمه ای و پیاز را در همان ماهیتابه روی حرارت متوسط چند دقیقه تفت دهید تا کاراملی شود.
-
با هم مخلوط کنید. مرغ را دوباره داخل ماهیتابه بریزید، آب لیموترش تازه را روی آن بمالید و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
-
جمعش کن. بلافاصله با تورتیلا و مواد اضافه سرو کنید.
- مرغ را به قطعاتی با ضخامت مشابه برش دهید تا به طور یکنواخت بپزند.
- قبل از اینکه مرغ را از ماهیتابه خارج کنید مطمئن شوید که کاملا پخته شده است.
- اگر دوست دارید می توانید سبزیجات دیگری مانند قارچ یا کدو سبز را به آن اضافه کنید.
- چاشنی را متناسب با تحمل ادویه خود تنظیم کنید. هر چقدر دوست دارید از کاین استفاده کنید.
کالری: 307کیلو کالری | کربوهیدرات ها: 11g | پروتئین: 38g | چربی: 12g | چربی های اشباع شده: 2g | چربی های چند غیر اشباع: 2g | چربی اشباع شده: 7g | چربی ترانس: 1g | کلسترول: 109میلی گرم | سدیم: 802میلی گرم | پتاسیم: 923میلی گرم | فیبر: 3g | قند: 5g | ویتامین A: 3461IU | ویتامین سی: 121میلی گرم | کلسیم: 37میلی گرم | اهن: 2میلی گرم
آیا شما این دستور العمل را ساخته اید؟
هنگام ارسال تصویری از دستور غذا، از برچسب #DeliciousMeetsHealthy استفاده کنید و حتماً @deliciousmeetshealthy را در اینستاگرام دنبال کنید!
آشنایی با نویسنده: نلی | خوشمزه با سالم
به آشپزخانه من خوش آمدید! من نلی هوارد هستم و وبلاگ نویس مواد غذایی پشت Delicious Meets Healthy هستم. من در سال 2014 در حالی که در حسابداری عمومی کار می کردم، Delicious Meets Healthy را شروع کردم. در حالی که هر کاری که در محل کار انجام می‌دادم بسیار تحلیلی و مبتنی بر جزئیات بود، اما از آشپزی لذت می‌برم زیرا می‌توانم از خلاقیت خود استفاده کنم و طعم و بافت غذاهای مختلف را آزمایش کنم.