طرز تهیه ورق تابه Gnocchi – عشق و لیمو

این دستور العمل گنوکی تابه یک قهرمان شب هفته است. در حدود 30 دقیقه روی یک ورقه پخت جمع می شود. بدون نیاز به جوشیدن!

اگر تابه‌حال نانوکی‌های ورقه‌ای درست نکرده‌اید، خودتان را آماده کنید: وقتی آن را امتحان کردید، چرخش شام شب‌های هفته‌تان هرگز یکسان نخواهد بود! دلیل اینقدر جادویی اینه که نیازی نیست گنوکی ها را بجوشانید. این بدان معنی است که این دستور غذا نیاز دارد نه قابلمه پاستا و نه منتظر بجوش آمدن آب روی یک تابه جمع می‌شود و می‌توانید ظرف 30 دقیقه آن را داخل فر، بیرون از فر و روی میز شام قرار دهید.

بعد از اینکه دستور پخت ماهی تابه ای برای کتاب آشپزی جدیدم تهیه کردم، این ایده به ذهنم رسید که آن را امتحان کنم. به این فکر کردم که اگر نانوکی های خریداری شده در فروشگاه بتوانند در ماهیتابه بپزند، در یک تابه نیز به خوبی برشته می شوند.

… و من یک روش مورد علاقه جدید برای پختن gnocchi دارم! در فر نرم و جویدنی می شود. در این دستور، بافت آن کاملاً با گوجه فرنگی آبدار، کلم بروکلی لبه ترد و پیاز ابریشمی تضاد دارد. تکه های بزرگ پنیر فتا به طعم و مزه شور می بخشد، در حالی که جعفری، آویشن و کمی زعتر طراوت را برای متعادل کردن همه چیز ارائه می دهند. امیدوارم که شما هم مثل من این دستور العمل شیرینی تابه ورقه ای را دوست داشته باشید!

ورقه تابه مواد لازم طرز تهیه گنوکی

برای تهیه این دستور غذا به موارد زیر نیاز دارید:

• گنوکی، البته! gnocchi سیب زمینی یخچالی و پایدار در قفسه هر دو در اینجا عالی عمل می کنند. من به خصوص نام تجاری Isola را که در Whole Foods موجود است، و gnocchi Trader Joe را دوست دارم. توجه داشته باشید که من در اینجا استفاده از گل کلم را امتحان نکرده ام، بنابراین مطمئن نیستم که چگونه کار می کند!
• کلم بروکلی – گلچه ها را به قطعات بزرگ خرد کنید، اکثراً دست نخورده باقی بمانید و ساقه ها را به قطعات 1/2 اینچی ببرید. آنها بافت فوق العاده ترد و لطیفی را به این غذا اضافه می کنند!
• گوجه گیلاسی – آنها آب خود را در فر آزاد می کنند و به آرامی روی gnocchi و سایر سبزیجات را می پوشانند.
• پیاز قرمز و سیر – برای عمق طعم خوش طعم. سیر را به جای خرد کردن یا ریز ریز خرد کنید تا در فر نسوزد.
• روغن زیتون اضافی – در هنگام برشته شدن به قهوه ای شدن همه چیز کمک می کند.
• زعتر و برگ آویشن تازه – آنها طعم خاکی و معطری را به این غذای تابه ای اضافه می کنند. زعتر در دست نیست؟ به جای آن از چاشنی ایتالیایی استفاده کنید.
• تکه های فلفل قرمز – برای گرما
• پنیر فتا – خردش نکن! در عوض آن را به قطعات بزرگ بشکنید. آنها تضاد کرمی دوست داشتنی را با گنوکی های جویدنی و سبزیجات لطیف ارائه می دهند.
• جعفری تازه – برای یک لمس تکمیلی تازه.
• و نمک و فلفل – برای اینکه همه طعم ها پاپ کنند!

دستور العمل کامل را با اندازه گیری های زیر پیدا کنید.

طرز تهیه گینوچی تابه ای

طرز تهیه این ورقه تابه گنوکی بسیار آسان است! در اینجا چگونه پیش می رود:

ابتدا فر را از قبل گرم کنید تا 450 درجه فارنهایت در حالی که گرم می شود، یک ورقه فر لبه دار بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید. سبزیجات و سبزیجات تازه را بشویید و خرد کنید.

در مرحله بعد، گنوکی و سبزیجات را مزه دار کنید. گنوکی، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، پیاز و سیر را در یک کاسه بزرگ بریزید. روی آن روغن زیتون بپاشید و نمک، زعتر، برگ آویشن، فلفل قرمز و چند حلقه فلفل را روی آن بپاشید. پرتاب کنید تا ترکیب شود.

سپس، مخلوط را به ورقه پخت آماده شده منتقل کنید. همه چیز را به بهترین شکل ممکن در یک لایه پخش کنید. ظرف تا حدودی شلوغ خواهد بود، اما هر چه بهتر بتوانید وسایل را از هم جدا کنید، بهتر قهوه ای می شوند.

به مدت 10 دقیقه تفت دهید. قالب ورق را از فر بیرون بیاورید و گنوچی و سبزیجات را هم بزنید. دوباره آنها را در یک لایه پخش کنید.

قبل از اینکه قالب را به فر برگردانید، روی فتا بپاشید. 15 تا 20 دقیقه دیگر یا تا زمانی که گنوکی نرم شود و سبزیجات و فتا قهوه ای شوند، تفت دهید.

در نهایت طعم آن را مزه دار کرده و سرو کنید با پاشیدن روی جعفری!

ورقه تابه Gnocchi پیشنهادات خدمت

ما اغلب از این دستور العمل گنوکی تابه ای به عنوان یک وعده غذایی مستقل لذت می بریم – ترکیبی از گنوچی، فتا و سبزیجات برشته آن را فوق العاده رضایت بخش می کند. همانطور که گفته شد، به خوبی با تعدادی از ظروف جانبی جفت می شود.

این غذای ورقه‌ای درست بعد از درست شدن بهتر است، زیرا گنوکی‌های پخته شده با سرد شدن سفت می‌شوند. با این حال، اگر شما باقی مانده، آنها را به خوبی تا 2 روز در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری می شود. آنها را در مایکروویو قرار دهید تا دوباره گرم شوند. گنوکی دقیقاً بعد از پخته شدن به آن لطیف نخواهد بود، اما همچنان طعم عالی دارد!

دستور العمل های ساده شام

اگر عاشق این ورقه تابه گنوچی هستید، یکی از این دستور العمل های ساده شام ​​را امتحان کنید: