شما سالاد تن ماهی و سالاد مرغ را امتحان کرده اید، اما آیا تا به حال سالاد سالمون خورده اید؟ شما می توانید این ناهار سالم با پروتئین بالا را با باقی مانده ماهی سالمون درست کنید یا آن را در دو دقیقه در مایکروویو بپزید!
سالاد سالمون سرد
اگر به یک سالاد سالم مملو از امگا 3 نیاز دارید، این سالاد آسان سالمون را دوست خواهید داشت. درست کردنش فقط 5 دقیقه طول میکشه! من آن را روی نان خمیر مایه برشته یا همه چیز شیرینی دوست دارم، اما راه های زیادی برای خوردن آن وجود دارد. من یک تکه ماهی قزل آلا را در مایکروویو می‌پزم، اما می‌توانید آن را با ماهی آزاد سرخ‌کن یا سالمون پخته من نیز درست کنید. سپس ماهی را پوسته کنید و کرفس، پیاز قرمز، فقط کمی مایونز، آب لیموی تازه، نمک و فلفل را اضافه کنید.
وقتی داشتم این دستور غذا را آزمایش می کردم، از اینکه شوهرم، تامی، مقداری از آن را امتحان کرد و نیمی از کاسه را خورد، متعجب شدم. او از ماهی قزل آلا متنفر است (یا او می گوید!)، اما او این سالاد را بلعیده است. من نمی توانم صبر کنم تا شما آن را امتحان کنید! بدون لبنیات، بدون گلوتن، کربوهیدرات کم و پروتئین بالا است.
عناصر
- ماهی سالمون: شما به یک فیله نیم پوندی نیاز دارید.
- سبزیجات: کرفس و پیاز قرمز را خرد کنید.
- لیمو: آب نصف یک لیموترش.
- سس مایونز: این سالاد با سس مایونز فقط از یک قاشق غذاخوری استفاده می کند زیرا ماهی سالمون به طور طبیعی روغنی است. من از سس مایونز معمولی استفاده کردم زیرا مقدار کمی است، اما مایو سبک نیز کار می کند.
- نمک و فلفل برای چاشنی
طرز تهیه سالاد سالمون
- ماهی سالمون را بپزید: برای اینکه این کار را سریعتر کنید، می توانید ماهی را در مایکروویو بپزید. فقط روی آن را بپوشانید و حدود دو دقیقه آن را در مایکروویو قرار دهید. می توانید از باقی مانده ماهی سالمون پخته شده نیز استفاده کنید. پس از اتمام، آن را با چنگال پوسته پوسته کنید و بگذارید خنک شود.
- سالاد را درست کنید: ماهی، پیاز و کرفس را در یک کاسه بزرگ بریزید، آب لیمو و سس مایونز را به آن اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
نحوه خدمت
- ساختن یک ساندویچ سالاد سالمون روی نان شیرینی، نان خمیر مایه برشته شده یا رول جو دوسر.
- سالاد را در آن بپیچید تورتیلاهای سبوس دار یا ذرت یا روکش های بدون غلات.
- پوشش های کم کربوهیدرات: آن را در برگ های بزرگ کاهو، اندیو یا سبزی کولارد سرو کنید.
- خدمت کنید ماهی روی مخلوط بهار یا کاهو و سبزیجات اضافی مانند آووکادو، خیار یا گوجه فرنگی گیلاسی را اضافه کنید.
- کاسه سالاد سالمون: غلات مورد علاقه خود مانند کینوا یا برنج قهوه ای را با مخلوط ماهی پر کنید، مقداری سبزیجات خرد شده به آن اضافه کنید و با سرکه شراب قرمز بریزید.
- این را بخور ظرف به عنوان میان وعده روی کراکر برنج
- پاستا سالاد سالمون: ماهی را با ماکارونی سبوس دار و کمی سس مایونز مخلوط کنید.
تغییرات
- ماهی سالمون: می توانید از ماهی آزاد منجمد استفاده کنید – فقط یک روز قبل از اینکه بخواهید آن را درست کنید آن را در یخچال ذوب کنید. می توانید از کنسرو ماهی آزاد نیز استفاده کنید، اما این دستور غذا با ماهی تازه بسیار خوشمزه تر است.
- پروتئین: اگر عاشق ماهی قزل آلا نیستید، آن را با کنسرو ماهی تن یا مرغ خرد شده یا خرد شده جایگزین کنید.
- مایو: ماست ساب یونانی برای سس مایونز.
- پیازها: پیاز قرمز یا پیاز سبز را با موسیر عوض کنید.
- طعم تنگی: مقداری دیژون یا کپر را هم بزنید.
- گیاهان دارویی: با جعفری تازه، شوید یا پیازچه مخلوط کنید.
- سبزیجات: فلفل دلمه ای خرد شده، گل کلم بروکلی یا خیار را اضافه کنید.
- کروچیدن: بادام، گردو یا گردو خرد شده را اضافه کنید.
- چاشنی: چاشنی بیشتری مانند پودر سیر، پودر پیاز یا هر چاشنی نان شیرینی بپاشید.
دستور العمل های بیشتر ماهی قزل آلا که دوست خواهید داشت
بازده: 3 وعده های غذایی
اندازه خدمت: 1 1/2 فنجان
-
ماهی قزل آلا را در مایکروویو بپزید، حدود 2 دقیقه روی آن را بپزید تا کاملا پخته شود، یا از باقی مانده ماهی آزاد پخته شده استفاده کنید.
-
با چنگال پوسته پوسته کنید و بگذارید خنک شود.
-
بقیه مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و تا 4 روز در یخچال بگذارید.
-
روی نان تست، در فنجان های کاهو، روی سالاد و غیره سرو کنید.
مرحله آخر:
لطفا یک امتیاز و نظر بگذارید و به ما اطلاع دهید که چگونه این دستور را دوست دارید! این به کسب و کار ما کمک می کند تا پیشرفت کند و به ارائه دستور العمل های رایگان و با کیفیت بالا برای شما ادامه دهد.
خدمت: 1 1/2 فنجان، کالری: 139 کیلو کالری، کربوهیدرات ها: 2.5 g، پروتئین: 17.5 g، چربی: 7 g، چربی های اشباع شده: 1.5 g، کلسترول: 39.5 میلی گرم، سدیم: 185 میلی گرم، فیبر: 0.5 g، قند: 1 g