دستور پخت مرغ آسیایی (با پاک چوی)

این مرغ آسیایی یک غذای مورد علاقه خانواده است که شام ​​سنتی را با یک جایگزین سالم و خوش طعم افزایش می دهد!

زمانی برای هر خانواده ای فرا می رسد که ولع خوردن غذای چینی بر برنامه غذایی قبلی سالم غالب می شود. طعم‌های گرم و شیرین/خوشمزه لوماین، مرغ کنجدی و سبزیجات سرخ‌شده بسیار فریبنده هستند، مخصوصاً در یک شب شلوغ هفته. با این حال، گاهی اوقات، گزینه بیرون‌آوری سالم‌ترین گزینه نیست، زیرا اغلب مملو از مواد شیمیایی، MSG و سایر افزودنی‌های غذایی ناسالم است. اگر می‌خواهید سبک زندگی سالمی داشته باشید اما نمی‌خواهید طعم غذاهای چینی را قربانی کنید، به این دستور غذای ران مرغ آسیایی نگاه نکنید.

این غذا ترکیبی از طعم‌های خوش طعم/شیرین، پروتئین و سبزیجات مغذی است تا هوس شما را به روشی سالم و ساده برطرف کند! می‌توانید آن را مطابق با ترجیحات خود و خانواده‌تان شخصی‌سازی کنید، و پاکسازی آن حداقل است.

آیا مرغ آسیایی برای شما مفید است؟

این دستور تهیه ران مرغ آسیایی به همان اندازه که سالم است، خوشمزه است! هر عنصر علاوه بر طعم باورنکردنی، دارای فواید سلامتی نیز می باشد. ستاره نمایش مرغ است که پروتئین اضافه می کند و مواد مغذی ضروری مانند آهن و روی را بسته بندی می کند. همچنین، ران مرغ به عنوان گوشت تیره در نظر گرفته می شود که حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به همتای سفید خود است. سیر موجود در وعده غذایی باعث کاهش فشار خون، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و تامین آنتی اکسیدان می شود. در نهایت، پاک چوی (همچنین به عنوان “بوک چوی” یا “پوک چوی” شناخته می شود) از بیماری محافظت می کند، التهاب را کاهش می دهد و سلامت قلب را بهبود می بخشد. این سس فاقد مواد شیمیایی است و طعم آن به طور طبیعی از مواد تشکیل دهنده آن حاصل می شود: سیر، زنجبیل و عسل.

عناصر

• 2 ران مرغ، بدون استخوان و بدون پوست
• 2 دسته پاک چوی، برش افقی
• ¼ قاشق چایخوری کنجد سفید، تست شده
• سس سویا 4 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• یک عدد فلفل سیاه
• 2 حبه سیر، خرد شده
• 1 قاشق چایخوری زنجبیل، خرد شده
• 1 فنجان برنج پخته شده (اختیاری)

دستورالعمل ها

• تمیز ران مرغ را با دستمال کاغذی خشک کنید. تنظیم گذشته از.

• در یک کاسه هم زدن با هم سس سویا، عسل، سیر و زنجبیل. مخلوط کردن خوب تا زمانی که ترکیب شوند. محل ران مرغ در ماریناد و ترکیب کردن خوب تا زمانی که به طور یکنواخت پوشش داده شود.

• حرارت یک ماهیتابه روی MEDIUM-HIGH. اضافه کردن ران مرغ ترشی شده سیر ران ها به مدت 3 دقیقه از هر طرف تا پخته شوند. ران مرغ را کنار بگذارید و 5 دقیقه استراحت دهید.

• بیاورید یک کاسه کوچک با آب نمک به جوش آمده و بخار پاک چوی به مدت 2 دقیقه تا نرم شود.

• خدمت پاک چوی بخارپز شده با ران مرغ سوخاری و پاشیدن با دانه های کنجد برشته شده

نکته ها و ترفندهای

تعویض ها: برای داشتن شیرینی و چسبندگی بیشتر، شربت افرا را جایگزین عسل کنید به ماریناد همچنین می توانید آن را با شکر قهوه ای جایگزین کنید.

سیر: اگر عاشق سیر هستید، می توانید مقدار بیشتری به این غذا اضافه کنید یا پودر سیر را جایگزین آن کنید. سیر طعم زیادی به این ران مرغ می دهد! اگر می خواهید طعم سیر بیشتری داشته باشید، مرغ و بوک چوی را با سیب زمینی گل کلم پوره شده سیر سالم همراه کنید. از آنجایی که با گل کلم درست می شود، گزینه مناسبی برای کتو نیز هست.

بدون گلوتن: می توانید با جایگزین کردن سس سویا با سس تاماری (یک جایگزین سس سویا که بدون گندم و گلوتن است) این دستور را بدون گلوتن درست کنید.

کتو دوستانه: ساده ترین راه برای درست کردن این دستور پخت کتو، حذف برنج سفید است. از طرف دیگر، می توانید آن را با برنج گل کلم جایگزین کنید. گل کلم برنجی کم کربوهیدرات است و یک جایگزین عالی برای برنج سفید سنتی است.

سوالات متداول

نحوه نگهداری ران مرغ آسیایی

اجازه دهید ران مرغ کاملا خنک شود. آنها را در ظرف در بسته قرار دهید و تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید. می توانید ران مرغ را نیز فریز کنید. آنها را در یک ظرف دربسته یا کیسه قابل آب بندی مجدد در فریزر قرار دهید. آنها باید تا 3 ماه دوام داشته باشند. قبل از گرم کردن مجدد، اجازه دهید مرغ یک شب در یخچال یخ بزند. می توانید آنها را دوباره در مایکروویو یا در تابه گرم کنید. اگر مرغ را قبلاً در ماریناد آغشته کرده اید، اگر یخ زده و سپس آب شود، می تواند حالت نرمی به خود بگیرد. در حالت ایده آل، مرغی را که می خواهید ذخیره کنید، قبل از اضافه کردن ماریناد کنار بگذارید. سپس مرغ و سس را جداگانه نگهداری می کنید و وقتی آماده گرم شدن مجدد هستید، آن را با هم اضافه می کنید.