Edamame Guacamole – ساخت آویشن برای سلامتی

الهام گرفته از آشپزخانه واقعی غذااین گواکامول به صورت مخفیانه در ادامام قرار می گیرد تا طعمی سرشار از پروتئین داشته باشد.

من معمولاً اهل غذا خوردن در رستوران های زنجیره ای نیستم اما آشپزخانه واقعی غذا زنجیری است که واقعاً می توانم پشت سر آن بنشینم. من عاشق این هستم که آنها بر روی غذاهای کامل فصلی تمرکز می کنند و گزینه های گیاهی متنوعی دارند. سیب زمینی شیرین لعاب شده میسو آنها برای همیشه قلب من را حفظ خواهد کرد، اما دومین مورد نزدیک به آنها ادامه گواکاموله آنهاست. من عاشق گواکامول هستم و این واقعیت که شما می توانید مقادیر زیادی از آن را بخورید در حالی که مقداری پروتئین نیز دریافت می کنید، نابغه است. چیپس تورتیلا را بیاورید!

مواد مورد نیاز شما

• ادامه– برای صرفه جویی در وقت، می خواهید ادام پیش پوسته شده بخرید.
• آووکادو- بدیهی است که آووکادوهای کاملا رسیده ایده آل ترین هستند. من معمولاً وقتی آنها را به عنوان سنگ سفت می‌خرم، می‌گذارم 3-4 روز روی پیشخوان برسند و همیشه عالی هستند.
• پیاز قرمز- چون پیاز را نمی‌پزیم، پیشنهاد می‌کنم از پیاز قرمز استفاده کنید زیرا بهترین طعم را دارد.
• سیر– سیر تازه برای این دستور غذا ضروری است. بله، شما می توانید از پودر سیر به صورت کمی استفاده کنید، اما آنقدرها خوب نخواهد بود.
• گشنیز- اگر از گشنیز متنفرید، آن را کنار بگذارید.
• لیموترش/آب لیمو- ممکن است برای برخی از شما عجیب باشد که دستور پخت هم شامل لیموترش و هم آب لیمو است اما به من اعتماد کنید، اشاره لیمو باعث می شود که گواکامول در دهان شما بپرد. من همیشه از هر دو استفاده می کنم و در حالی که شما از نظر فنی نیازی به این کار ندارید، من شما را تشویق می کنم که حداقل آن را از این طریق امتحان کنید و ببینید چه فکر می کنید.
• نمک– آیا این واقعاً نیاز به توضیح دارد؟ برای عاشق نمکی مثل خودم یک ضرورت است.
• فلفل هالوپینو– خواهید دید که من در عکس هایم از ژالاپنیو استفاده نکردم به این دلیل که امیدوار بودم کودک نوپایم این گواکاموله را همانطور که در آن خورده است بخورد. آشپزخانه True Foods. هشدار اسپویلر: این کار را نکرد. اگر کمی ادویه دوست دارید، حتما آن را اضافه کنید. در غیر این صورت، ضروری نیست.

نکاتی برای ساخت بهترین Edamame Guacamole

اگر شما هم مثل من هستید، احتمالاً به این فکر می کنید که می توانید همه چیز را در غذاساز بریزید و آن را یک روز صدا کنید. خوب، تقریباً به همین راحتی است، اما شما می خواهید آن را در چند مرحله انجام دهید.

چرا؟ برای جلوگیری از بافت شن و دانه دار.

1. ادامام و نیمی از آووکادو را پردازش کنید تا ادامه ریز خرد شود. توصیه می کنم برای جلوگیری از مخلوط شدن بیش از حد از گزینه پالس در غذاساز استفاده کنید. همچنین باید در بین مخلوط کردن دو طرف آن را بتراشید تا به طور یکنواخت خرد شود.
2. مواد باقیمانده را اضافه کنید و نبض را اضافه کنید تا یک بافت مخلوط اما درشت به دست آید. تکه های آووکادو بافت ادامه را تحسین می کند، بنابراین نمی خواهید در اینجا خیلی صاف باشد.
3. تست طعم و مزه کنید تا ببینید آیا اسید بیشتری (آب لیمو/آلیمو) ترجیح می دهید یا نمک. به دلخواه اضافه کنید.
4. سرو کنید و لذت ببرید!

آیا واقعاً به غذاساز نیاز دارم؟

در حالی که من فکر می‌کنم استفاده از غذاساز باعث می‌شود آماده‌سازی بسیار سریع‌تر و آسان‌تر انجام شود، اما از نظر فنی می‌توانید این کار را بدون غذاساز درست کنید.

پیشنهاد می‌کنم ادامه را با دست ریز خرد کنید، سپس با آووکادو له کنید، سپس بقیه مواد را با دست هم بزنید.

به دنبال دستور العمل های بهاری بیشتر هستید؟