دستور غذای مورد علاقه سالاد اسفناج – بچه های فوق العاده سالم

این دستور تهیه سالاد اسفناج خوشمزه یکی از مواردی است که من سالهاست درست می کنم! بیکن ترد، پنیر خامه ای، و سس شیرین و تند دانه خشخاش این سالاد را به یک غذای رضایت بخش تبدیل می کند که تقریباً با هر وعده غذایی مناسب است. همچنین با موادی که همیشه در دست دارم درست می شود. یک طعم و خواهید فهمید که چرا مورد علاقه ماست!

چرا این سالاد اسفناج مورد علاقه ما است:

من عاشق یک سالاد خوب هستم. و اگر یک سالاد غذای اصلی مقوی در منو نیست، یک سالاد جانبی سریع معمولاً در میز شام ظاهر می شود. اغلب این یک نوع سالاد «پاک از یخچال» است – راهی برای استفاده از محصولات اضافی در پایان هفته. اما وقتی چیزی کمی بیشتر می‌خواهم، آن وقت است که به سراغ این سالاد اسفناج می‌روم.

اشتباه نکنید، این سالاد هنوز هم با استفاده از مواد ساده ای که من معمولاً در دست دارم، خیلی سریع ترکیب می شود. اما طعم آن چیزی جز معمولی است. اسفناج و رومای ترد با بیکن نمکی، پنیر خامه ای و یک سس ساده خشخاش تهیه شده با مواد اصلی آشپزی پوشانده می شود. نتیجه یک سالاد شیرین و خوش طعم است که همه را نگه می دارد تا زمانی که کاسه خالی شود.

به اندازه کافی آسان برای یک شب هفته، اما به اندازه کافی “فانتزی” برای شام های شرکتی یا تعطیلات. این دستور تهیه سالاد اسفناج جاه طلبانه است. اگر آن را داشته باشم، گاهی اوقات توت فرنگی، آووکادو برش خورده یا پرتقال ماندارین را داخل مخلوط می ریزم. اما واقعاً لازم نیست. این سالاد به همان شکلی که هست کاملاً خوشمزه است.

مواد لازم برای سالاد اسفناج مورد علاقه ما:

• اسفناج– ما دوست داریم از بچه اسفناج در این سالاد استفاده کنیم.
• کاهو– کاهو رومی ترد خوبی به سالاد می دهد.
• بیکن– می توانید از هر بیکنی که دوست دارید در اینجا استفاده کنید. من دوست دارم از بیکن از قبل پخته شده Costco استفاده کنم.
• موزارلا پنیر– موزارلای تازه رنده شده بهتر از رنده شده در این سالاد است.
• پنیر کلبه– من دوست دارم از پنیر کشک بزرگ در این سالاد استفاده کنم.

پانسمان بذر خشخاش:

• قند– برای این سس به شکر گرانول سفید معمولی نیاز دارید.
• روغن– هر روغنی با طعم خنثی در اینجا کار می کند. من از روغن آووکادو، روغن نباتی و روغن زیتون سبک استفاده کرده ام.
• سرکه سفید– سرکه سفید مقطر قدیمی و خوب همان چیزی است که ما در این سس استفاده می کنیم.
• دانه خشخاش– ترد و رنگ عالی را اضافه می کند.
• خردل خشک– این دستور به پودر خردل خشک نیاز دارد، اما اگر آن را ندارید، می توان از 1 قاشق غذاخوری خردل دیژون نیز استفاده کرد.
• نمک– من دوست دارم از نمک دریایی یا کوشر استفاده کنم.
• پیازچه– پیاز سبز طعم دلپذیر و ملایمی به سس می دهد.

طرز تهیه این سالاد اسفناج:

1. کاهو را آماده کنید. کاهو را بشویید و به اندازه لقمه خرد کنید. اسفناج را به یک کاسه بزرگ برای سرو اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ترکیب شود.
2. پنیر را آبکش کنید. پنیر دلمه را در صافی بریزید و با آب سرد بشویید تا مایع خامه ای آن گرفته شود. خوب آبکش کنید و به سالاد اضافه کنید. موزارلای رنده شده و بیکن ترد را اضافه کنید.
3. پانسمان را درست کنید. در یک شیشه یا کاسه کوچک همه مواد سس را اضافه کنید. درب را اضافه کنید و تکان دهید یا هم بزنید تا خوب ترکیب شود. خنک کنید تا آماده سرو شوید.
4. سالاد را بریزید. مقدار دلخواه سس را روی سالاد بریزید و روی سالاد بریزید. یا، سس را در کناره سرو کنید.
5. لذت ببرید!

نکات و پیشنهادات:

آیا می توانم سالاد اسفناج را زودتر درست کنم؟

می توانید این سالاد را زودتر در روز آماده کنید. بیکن را رزرو کرده و درست قبل از سرو اضافه کنید. سس خشخاش را می توان از قبل درست کرد. در یخچال تا دو هفته ماندگاری دارد. تا زمانی که آماده سرو نشدید سس را اضافه نکنید. باقی مانده سالاد بدون آرایش تا 2 روز در یخچال باقی می ماند. به احتمال زیاد سس بیشتری از آنچه برای سالاد نیاز دارید خواهید داشت، بنابراین به اندازه کافی به آن اضافه کنید تا کمی پوشش داده شود، سپس در صورت تمایل مقدار بیشتری برای طعم دادن به آن اضافه کنید.

چه چیز دیگری می توانم در دستور تهیه سالاد اسفناج قرار دهم؟

این دستور غذا فوق العاده سازگار است. این تنوع بسیار مورد علاقه ما است، اما در اینجا برخی از ترکیبات دیگر وجود دارد که می توانید امتحان کنید:

• پنیر سوئیسی، پرتقال ماندارین، آووکادو خرد شده و پیاز سرخ شده
• توت فرنگی، گردوی خرد شده و پنیر فتا
• زغال اخته، گردو سوخاری و پنیر بز
• تخم مرغ آب پز سخت و قارچ خرد شده
• آووکادو، توت فرنگی و بادام خلال شده
• هلو تازه، خلال بادام و گودا دودی

چه چیزی با سالاد اسفناج مورد علاقه شما خوب است؟

یکی از چیزهایی که من در مورد این سالاد دوست دارم این است که با غذاهای مختلف بسیار خوشمزه است. در اینجا چند دستور العمل وجود دارد که با آنها عالی است:

دستور العمل های بیشتر سالاد خوشمزه: