توت فرنگی آغشته به شکلات – بچه های فوق العاده سالم

توت فرنگی آغشته به شکلات یکی از خوراکی های آسان، خوشمزه و چشمگیر ماست. توت‌های شیرین و آبدار با شکلات خامه‌ای و ترد پوشانده می‌شوند تا یک دسر با ارزش برای پذیرایی یا هدیه دادن مناسب باشد.

توت فرنگی آغشته به شکلات خوشمزه و آسان

چیزی در مورد توت فرنگی های پوشانده شده با شکلات به نظر می رسد بسیار … منحط است. من احساس می کنم آنها اغلب برای مناسبت های خاص رزرو می شوند یا از نانوایی های کوچک و شیک خریداری می شوند. اما حقیقت این است که ساختن آنها در خانه به طرز مضحکی آسان است. و با چند شکلات مختلف و چند قطره چکان خوب.. می توانید اینها را هم بزنید و حتی یک پنج شنبه تصادفی را احساس کنید.

مسلماً چند ترفند وجود دارد که می‌توانید ظاهر و طعم آن‌ها را شگفت‌انگیز کنید. بیشتر در مورد آن در یک بیت. اما هنگامی که این اطلاعات را در اختیار داشته باشید، در راه درست کردن توت فرنگی های زیبا، خوشمزه و آغشته به شکلات خواهید بود که مطمئنا حتی سرسخت ترین منتقدان شما را تحت تاثیر قرار می دهند.

مواد لازم برای توت فرنگی آغشته به شکلات:

• توت فرنگی– انواع توت ها در فصل بهترین هستند زیرا شیرین تر و خوش طعم تر هستند. از مصرف توت های دارای لک یا کبودی خودداری کنید.
• شکلات– به دنبال ویفرهای با کیفیت ذوب یا شکلات چیپسی باشید. شکلات مورد علاقه ما برای استفاده، ویفرهای ذوب شده Ghiradelli است.
• شکلات سفید– باز هم به دنبال یک شکلات سفید با کیفیت خوب باشید.
• روغن نارگیل (اختیاری)– ممکن است لازم باشد کمی روغن نارگیل به آن اضافه کنید تا شکلات رقیق شود و واقعا صاف و براق شود.

سایر لوازم:

• کاغذ پوستی
• سیخ های چوبی
• ساندویچ پلاستیکی یا کیسه لوله کشی

طرز تهیه توت فرنگی آغشته به شکلات:

1. توت فرنگی های خود را بشویید و خوب خشک کنید. این فوق العاده مهم است! اگر روی توت فرنگی خود رطوبت داشته باشید، شکلات نمی چسبد. آنها را بشویید، روی چند حوله کاغذی پهن کنید و بگذارید کمی بیرون بمانند تا مطمئن شوید که کاملاً خشک شده اند.
2. شکلات را آب کنید. می توانید این کار را به یکی از دو روش انجام دهید: در مایکروویو یا روی یک دیگ دوبل. مایکروویو سریع و راحت است، اما برای جلوگیری از سوزاندن/گرم شدن بیش از حد شکلات، باید آن را با دقت تماشا کنید. شما همچنین خطر سرد شدن و غلیظ شدن بیش از حد شکلات خود را پیش از پایان غوطه ور شدن تمام توت فرنگی هایتان دارید. گزینه دیگر استفاده از دیگ دوبل است. این کار کمی تلاش بیشتری می‌طلبد و باید مطمئن شوید که کاسه‌های اندازه مناسبی دارید، اما مزیت آن ذوب آهسته و حرارت مداوم است که شکلات را تا زمانی که تمام توت‌فرنگی‌هایتان را غوطه‌ور نکنید، خوب و ذوب می‌کند.
3. توت فرنگی ها را در شکلات ذوب شده فرو کنید. می توانید این کار را با استفاده از چنگال یا نگه داشتن ساقه توت فرنگی انجام دهید، اما ساده ترین روشی که ما پیدا کرده ایم استفاده از یک سیخ چوبی است. به سادگی آن را در انتهای ساقه توت فرنگی قرار دهید تا در شکلات فرو بریزد و بچرخد. اجازه دهید شکلات اضافی چکه کند، سپس توت فرنگی را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید تا ببندد.
4. آنها را فانتزی کنید! خوب، بدیهی است که این یک مرحله اختیاری است. اما انجام این کار بسیار آسان است و واقعاً توت فرنگی های شما را شگفت انگیز می کند. اگر می خواهید اسپرینکلز اضافه کنید، این کار را بلافاصله پس از فرو بردن توت فرنگی انجام دهید. منتظر نمانید تا همه آنها را غوطه ور کنید، در غیر این صورت ممکن است خطر تنظیم شکلات روی اولی ها را پیش از اتمام آخرین مورد به خطر بیندازید. اگر می خواهید یک قطره شکلات اضافه کنید، ابتدا اجازه دهید توت فرنگی های غوطه ور کاملاً ببندند. دو قاشق غذاخوری شکلات را ذوب کنید و در صورت تمایل حدود یک قاشق چایخوری روغن نارگیل به آن اضافه کنید. این به نازک شدن شکلات کمک می کند تا نم نم باران یکنواخت شود. شکلات ذوب شده را در یک کیسه لوله یا ساندویچ کوچک بریزید و یک سوراخ کوچک برش دهید. فشار ملایمی به کیسه وارد کنید در حالی که به طور یکنواخت روی توت فرنگی ها به جلو و عقب حرکت می کنید.
5. اجازه تنظیم اجازه دهید توت‌فرنگی‌ها روی پیش‌خوان بنشینند تا سفت شوند یا آن‌ها را در یخچال بگذارید تا روند کار تسریع شود. بلافاصله سرو کنید یا تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید.

نکات و پیشنهادات

بهترین شکلات برای فرو بردن توت فرنگی چیست؟

اول از همه، مهم است که در اینجا از شکلات واقعا خوب استفاده کنید. فقط دو ماده در اینجا وجود دارد، بنابراین می خواهید مطمئن شوید که آنها به حساب می آیند! شکلات پخت با کیفیت بالا یا چیپس های شکلاتی مانند Ghiradelli، Lindt، Baker’s، یا Callebaut همگی گزینه های خوبی هستند. از استفاده از شکلات های شیری خودداری کنید. شکلات مورد علاقه ما برای استفاده، ویفرهای ذوب Ghiradelli است. می توانید از شکلات نیمه شیرین، شیری، تیره، یا سفید استفاده کنید.. یا ترکیبی! این فقط یک موضوع ترجیحی است.

از توت فرنگی خشک و دمای اتاق استفاده کنید.

اگر توت فرنگی شما خیس است یا مستقیماً از یخچال خارج می شود، شکلات به توت فرنگی نمی چسبد. پس آنها را بیرون بکشید، آنها را خوب بشویید، آنها را با یک دستمال کاغذی خوب بمالید و بگذارید یک ساعت یا بیشتر بمانند تا خوب و خشک شوند قبل از اینکه سعی کنید آنها را در شکلات فرو کنید.

چگونه باید توت فرنگی آغشته به شکلات را ذخیره کنم؟

توت فرنگی های تمام شده خود را روی یک بشقاب یا ورقه پخت، بدون درپوش نگهداری کنید. به خاطر داشته باشید که آنها فقط برای دو روز دوام خواهند داشت و زمانی بهترین هستند که در همان روزی که ساخته می شوند سرو شوند.

ایده های رویه توت فرنگی آغشته به شکلات:

• پاشیده می شود
• آجیل ریز خرد شده
• شکلات رنده شده
• کوکی های اورئوس یا ویفر وانیلی خرد شده
• کراکر گراهام
• شکلات سفید رنگی
• نارگیل خشک شده
• میوه خشک یخ زده خرد شده

دستور العمل های خوشمزه تر توت فرنگی: