کوره های هلندی قرن هاست که وجود داشته اند. بهترین اجاق‌های هلندی معمولاً از چدن لعابی ساخته می‌شوند و دارای دیواره‌های ضخیم هستند.
آنها همچنین باید یک درب محکم داشته باشند تا از توزیع یکنواخت گرما اطمینان حاصل شود و رطوبت گوشت، خورش، سوپ، نان خمیر مایه و غیره را حفظ کند.
اگر به خرید این ابزار ضروری آشپزخانه فکر می کنید، بسیار خوشایند هستید! آنها کاملاً ارزش سرمایه گذاری را دارند.
اجاق‌های هلندی می‌توانند قهوه‌ای شدن، پختن و پختن را آسان‌تر کنند و اطمینان حاصل کنند که غذای شما تا حد امکان خوشمزه است.
اما تصمیم سختی نیز در پیش دارید، زیرا گزینه های زیادی را در بازار با قیمت های مختلف پیدا خواهید کرد، از زیر 100 دلار تا بیش از 500 دلار!
بنابراین چگونه می توانید بهترین اجاق های هلندی را پیدا کنید؟
هنگام خرید اجاق گاز هلندی به چه نکاتی توجه کنیم؟
هنگام خرید اجاق هلندی، باید چند فاکتور مهم را در نظر بگیرید.
اندازه
کوره های هلندی به طور متوسط حدود پنج تا هفت لیتر ظرفیت دارند، اما اندازه های آن تا 13 لیتر می رسد. پس چه اندازه ای نیاز دارید؟
یک قانون سرانگشتی خوب حداقل یک لیتر برای هر عضو خانواده است.
اگر برای یکی غذا درست می کنید، احتمالاً می توانید با یک اجاق کوچک هلندی راحت شوید.
اگر خانواده ای برای تغذیه دارید، احتمالاً به یک اجاق چهار لیتری یا بزرگتر نیاز دارید.
و اگر قصد دارید نان بپزید، به خاطر داشته باشید که به فضایی برای افزایش نیاز دارید.
شکل
کوره های گرد و بیضی شکل هلندی را خواهید یافت.
برای پخت و پز بیشتر روی اجاق گاز، از یک اجاق هلندی گرد استفاده کنید – بهتر روی اجاق گاز قرار می گیرد و تفت دادن را آسان تر می کند.
همچنین گفته می شود که اجاق های گرد گرمای یکنواخت بیشتری می دهند.
برای پخت داخل فر، هر دو شکل به خوبی کار می کنند، اما فرهای هلندی بیضی می توانند برش های طولانی تری از گوشت را در خود جای دهند که ممکن است به طرز ناخوشایندی در یک اجاق گرد جا شود.
به این فکر کنید که چگونه اغلب از اجاق هلندی خود استفاده می کنید و از آنجا می روید.
قیمت
شما می توانید اجاق های هلندی را با قیمت های مختلفی پیدا کنید، از مدل های چدنی زیر 50 دلار گرفته تا فرهای هلندی گران قیمت در محدوده چند صد دلاری.
برخی از تفاوت قیمت‌ها به دلیل نام‌های تجاری است، اما مدل‌های گران‌تر ممکن است درب بهتری داشته باشند و مواد باکیفیت‌تری داشته باشند.
یک اجاق هلندی چدنی مینا کاری شده بسیار بیشتر از آلومینیوم ریخته گری برای شما هزینه خواهد داشت.
کدام اجاق هلندی بهترین است؟
اگر با گزینه ها غرق شده اید، از اینجا شروع کنید – اشتباه کردن با این اجاق های هلندی سخت است.
1. فر هلندی با امضای چدن Le Creuset
این کالت کلاسیک یکی از بهترین فرهای هلندی موجود در بازار است.
اگرچه این قطعاً یک ولخرجی است (اندازه‌های بزرگتر می‌تواند بیش از 500 دلار قیمت داشته باشد!)، دلیلی وجود دارد که Le Creuset بسیار مورد علاقه است – ریخته‌گری‌شده با ماسه، صیقلی‌شده، و با استفاده از تکنیک مشابه با نسب صنعت‌گران فرانسوی آنها.
مینای دندان به راحتی تمیز می شود، نیازی به چاشنی ندارد، نمی چسبد و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است.
آن را در آمازون دریافت کنید.
2. کوکوت 6 کوارتی چدنی Staub
این اجاق هلندی در سطح بالاتری از محدوده قیمت قرار دارد، اما اگر به دنبال سرمایه‌گذاری روی ظروف آشپزی هستید که برای نسل‌ها دوام می‌آورد، ارزش هر پنی را دارد.
این روکش چدن میناکاری شده سنگین وزن که در فرانسه ساخته شده است، نیازی به چاشنی اضافی ندارد.
مینای داخلی مات مشکی حاوی رگه هایی از کوارتز است که به ویژه در برابر حرارت با سطح زبرتر برای قهوه ای شدن بهتر مقاوم است.
آن را در آمازون دریافت کنید.
3. چدن لعابی 6.5 کوارتی Tramontina Gourmet
این یکی از بهترین فرهای هلندی با بودجه است و برای تهیه نان خمیر ترش با پوسته یکنواخت عالی عمل می کند.
ساخته شده از چدن سنگین و مینای چینی که به راحتی تمیز می شود، تا دمای 450 درجه در فر قابل استفاده است و با ضمانت مادام العمر ارائه می شود – همه در محدوده قیمت دو رقمی.
آن را در آمازون دریافت کنید.
4. اجاق هلندی گرد استاندارد کلاسیک استیل ضد زنگ می پزد
اگر از طرفداران انواع فولاد ضد زنگ هستید، به این اجاق هلندی صرفه جویی در فضا نگاه نکنید.
استاندارد Cooks فولاد ضد زنگ با یک دیسک آلومینیومی در پایین است که توزیع یکنواخت گرما را فراهم می کند.
این اجاق هلندی دارای درب شیشه ای است و در فر تا دمای 500 درجه فارنهایت ایمن است.
آن را در Wayfair دریافت کنید.
5. فر هلندی کلاسیک Milo
Milo یک برند جدیدتر است که بسیاری از اجاق‌های هلندی گران‌تر را دارد، اما با قیمتی مقرون به صرفه.
این اجاق هلندی 5.5 لیتری از چدن لعابی ساخته شده است که به خوبی گرما را نگه می دارد و تا دمای 500 درجه ایمن است.
بعلاوه، طراحی شیک آن عملا التماس به اینستاگرام شدن است.
آن را در Cook with Milo دریافت کنید.
6. فر هلندی آنودایز سخت GSI Outdoors
به کمپینگ می روید اما نمی خواهید دستور پخت فر هلندی خود را پشت سر بگذارید؟
این فر آلومینیومی هلندی با رسانایی بالا و قیمت مناسب در اندازه های 10، 12 و 14 اینچی عرضه می شود – برای پختن خورش ها، سوپ ها و حتی تخم مرغ یا بیسکویت روی آتش بسیار مناسب است.
آن را در آمازون دریافت کنید.
7. زن هلندی
ما منحنی های او را دوست داریم!
این اجاق هلندی میناکاری شده چدنی از Great Jones Goods به شکل بیضی شکل است تا فضای کافی را داشته باشد و به زیبایی گرما را برای همه دستور العمل های مورد علاقه شما حفظ می کند.
The Dutchess با ماشین آلات آلمانی شن و ماسه ریخته می شود، سپس سه بار رنگ شده و شلیک می شود.
این یک گزینه بسیار مقرون به صرفه برای کیفیتی است که دریافت خواهید کرد.
آن را در گریت جونز دریافت کنید.
8. کوره هلندی لعاب دار
این اجاق هلندی میناکاری شده از برند مقرون به صرفه Lodge در رنگ های بسیار متنوعی عرضه می شود!
فر شش کوارتی با روکش مینای چینی مقاوم در برابر تراشه عرضه می شود که حرارت را تا 500 درجه فارنهایت تحمل می کند.
از آن برای پخت و پز، مرینیت، یخچال و انجماد و روی اجاق گاز، برقی، سرامیکی و القایی – و البته در فر استفاده کنید.
آن را در آمازون دریافت کنید.
9. فر هلندی گرد چدن میناکاری شده مارتا استوارت
مارتا استوارت آن را کلاسیک نگه می دارد.
این طراحی مدرن با شکل کلاسیک سمت راست دارای مینای داخلی غیر واکنشی و حلقه های تراکم برای گردش مناسب رطوبت است.
این در 9 رنگ مختلف وجود دارد، بنابراین می توانید آشپزخانه خود را روشن کنید و در عین حال گوشت های آبدار و آبدار ایجاد کنید!
آن را در میسی دریافت کنید.