اگر اغلب توفو می پزید، پرس توفو یک ابزار ضروری است. ما بهترین پرس های توفو را آزمایش و بررسی کردیم تا به شما کمک کنیم یکی را برای آشپزخانه خود انتخاب کنید!
من اخیراً یک پرس توفو جدید خریدم و آن را دوست دارم. من سال‌ها از ماهیتابه چدنی‌ام به‌عنوان پرس توفو DIY استفاده می‌کردم، اما اغلب از خوانندگان می‌شنوم که چقدر ماشین‌های توفو خود را دوست دارند، و فکر می‌کردم که امتحان کردن آن برایم جالب است. تصمیم گرفتم با برخی از بهترین پرس های توفو موجود در بازار آزمایش کنم تا ببینم چقدر آنها را دوست دارم.
… و من تبدیل کننده پرس توفو هستم! پرس های توفو ابزارهای ساده ای هستند که رطوبت اضافی توفو را از بین می برند. آنها به طور یکنواخت به توفو فشار وارد می کنند و آبی را می فشارند که می تواند آن را نرم یا شکننده کند بدون اینکه له شود. پس از فشار دادن، توفو بافت سفت تر و جویدنی تری دارد. وقتی توفوی کبابی درست می‌کنید شکلش را حفظ می‌کند و وقتی توفوی سرخ‌کن یا توفوی پخته را درست می‌کنید، کاملاً ترد میشود. حالا که یک دستگاه توفو پرس در آشپزخانه ام دارم، دیگر برنمی گردم!
شما انتخاب های من برای بهترین پرس های توفو را در زیر خواهید یافت. اگر اغلب توفو می‌پزید، قطعاً سرمایه‌گذاری روی آن را توصیه می‌کنم. آنها در اندازه ها و سبک های مختلف هستند، بنابراین آنها را بررسی کنید تا بهترین پرس توفو را برای خود بیابید!
انتخاب های برتر ما:
- آنچه در آشپزخانه من است: Tofuture Tofu Press – 25.95 دلار در آمازون
- مورد علاقه دیگر من: TofuBud Tofu Press – 24.25 دلار در آمازون
- بهترین پرس پایه توفو: EZ Tofu Press – 21.99 دلار در آمازون
- بهترین پرس توفو بامبو: ToPress Bamboo Tofu Press – 22.49 دلار در آمازون
بررسی بهترین پرس های توفو
من چندین پرس توفو را در جستجوی خود برای بهترین پرس توفو امتحان کردم. Tofuture Tofu Press به چند دلیل مورد علاقه من بود. من دوست دارم که کوچک و جمع و جور است، تنها با 3 قطعه (!)، بنابراین ذخیره آن آسان است. همچنین استفاده از آن واقعاً ساده است. این شامل یک ظرف داخلی است که توفو را در آن قرار می دهید، یک ظرف بیرونی که مایع را می گیرد و یک درب که روی بلوک توفو فشار می آورد. درب ظروف را با نوارهای سیلیکونی محکم می کنید و می توانید از بین سه سطح نیرو یکی را انتخاب کنید. هر یک از آنها هر بار توفوی عالی و یکنواختی تولید می کند. این پرس ابزار جدید من برای فشار دادن توفو است!
من همچنین دوست دارم که آب اضافی در داخل پرس وجود داشته باشد، بنابراین هیچ آشفتگی برای تمیز کردن بعد از آن وجود ندارد. من فقط مایع را داخل سینک می ریزم!
مشخصات:
- اندازه: 6 در 5 در 2.8 اینچ
- وزن: 0.1 کیلوگرم
- جنس: پلاستیک
- قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: بله
جوانب مثبت:
- آسان برای استفاده
- صفحه زهکشی توکار
- آسان تمیز میشود
- ساخته شده با مواد بدون BPA
معایب:
- فقط در یک گزینه رنگی موجود است
- باندها می توانستند بیرون بیایند
آنچه دیگران می گویند:
Best Products پرس Tofuture Tofu را به طور کلی بهترین انتخاب کرد و توسط The Kitchn و Insider به عنوان یک انتخاب عالی برای پرس های توفو مورد بررسی قرار گرفت. همچنین دارای بیش از 10000 بررسی آمازون و امتیاز 4.7 است.
پرس Tofuture Tofu را بخرید:
در جایگاه دوم پس از Tofuture پرس، TofuBud Tofu Press قرار دارد. توفو را به‌طور یکنواخت و سریع فشار می‌دهد، و حاوی مایع توفو است – یک مزیت بزرگ! دارای دو سطح فشار است که توسط فنر محکم کنترل می شود. اگرچه به طور کلی استفاده از این پرس آسان است، اما من در ابتدا با پیچاندن فنر در جای خود کمی مشکل داشتم، به همین دلیل آن را در زیر پرس Tofuture قرار دادم. در مجموع، با این حال، هنوز هم یک انتخاب عالی است!
مشخصات:
- اندازه: 4.7 در 5.5 در 4.7 اینچ
- وزن: 1 پوند
- جنس: پلاستیک
- قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: بله
جوانب مثبت:
- در کمتر از 20 دقیقه فشار می دهد
- آسان تمیز میشود
- صفحه زهکشی توکار
معایب:
- بزرگتر از پرس Tofuture برای نگهداری
- چرخاندن مکانیزم فنر ممکن است سخت باشد
آنچه دیگران می گویند:
Reviewed آن را یکی از بهترین پرس های توفو نامید و از بیش از 2500 بررسی آمازون، 4.7 ستاره دارد.
TofuBud Tofu Press را بخرید:
اکثر پرس های توفو از پلاستیک ساخته شده اند، اما این پرس بامبو یک گزینه عالی سازگار با محیط زیست است. مواد چوبی همچنین پرس توفو بامبو ToPress را نسبت به پرس های پلاستیکی از نظر زیبایی شناختی کمی بیشتر می کند. این شامل سه قطعه اصلی است – یک صفحه رویی، یک سینی زهکشی و یک سینی چکه – که با دستگیره های پیچی که برای فشار دادن توفو می چرخانید به هم وصل شده اند.
نقاط ضعف این پرس این است که باید هر چند وقت یکبار دستگیره ها را تنظیم کنید تا توفو کاملاً تخلیه شود و اگر توفو را خیلی سریع فشار دهید ممکن است ترک بخورد. علاوه بر این، پس از فشار دادن مقداری فرورفتگی روی توفو باقی می گذارد. اما به طور کلی، من دوست دارم که مایع اضافی را جذب کند، و فکر می کنم برای کسی که می خواهد از پلاستیک اجتناب کند، انتخاب خوبی است.
مشخصات:
- اندازه: 8.6 در 3.9 در 0.5 اینچ
- وزن: 1.92 پوند
- جنس: بامبو
- قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: بله
جوانب مثبت:
- راه اندازی و استفاده بدون دردسر
- قابل استفاده در اندازه های مختلف بلوک های توفو
- صفحه زهکشی توکار
معایب:
- بر روی توفو فرورفتگی می گذارد
- بهتر است آن را با دست بشویید تا به چوب آسیب نرسد
- بدون سطوح فشار تنظیم شده
آنچه دیگران می گویند:
Spruce Eats آن را به عنوان بهترین پرس توفو بامبو معرفی کرد و دلیش آن را در فهرست بهترین پرس های توفو به عنوان نایب قهرمان معرفی کرد.
پرس توفو بامبو ToPress را بخرید:
EZ Tofu Press یک گزینه اساسی عالی است. پرس پلاستیکی ساده مجهز به دستگیره های سفت کننده است تا بلوک های توفو را به راحتی و کارآمد فشار دهید. هنگامی که توفو در پرس محکم شد، توصیه می کنم آن را روی یک کاسه قرار دهید تا مایع را بگیرد. همچنین باید هر چند دقیقه یکبار دستگیره ها را سفت کنید تا آخرین قطره ها را فشار دهید. (اگر آن را خیلی سریع سفت کنید، توفو می تواند ترک بخورد.) اگرچه این پرس کمی کار بیشتری می طلبد، اما همچنان موثر است!
مشخصات:
- اندازه: 9 در 5.25 در 4 اینچ
- وزن: 1.1 پوند
- جنس: پلاستیک
- قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: بله
جوانب مثبت:
- ساخت آمریکا
- ساخته شده از پلاستیک بدون BPA
- آسان تمیز میشود
معایب:
- در حین فشار دادن باید به سفت کردن پیچ ها ادامه دهید
- بدون سطوح فشار تنظیم شده
- برای گرفتن مایع به یک کاسه جداگانه نیاز دارد
آنچه دیگران می گویند:
Spruce Eats EZ Tofu Press را بهترین پرس توفو کلی نامید. علاوه بر این، بیش از 6000 بررسی آمازون و رتبه 4.7 ستاره دارد.
خرید EZ Tofu Press:
سایر پرس های توفو که باید در نظر گرفته شوند
پرس توفو روتس خام
پرس توفو Raw Rutes کمی متفاوت از سایر پرس های توفو است زیرا از فولاد ضد زنگ ساخته شده است. این بدان معنی است که سنگین تر و گران تر از سایرین است، به همین دلیل یکی از انتخاب های برتر من نبود. اما اگر مایل به ولخرجی هستید، این ممکن است یک انتخاب عالی غیر پلاستیکی باشد. شما همچنین می توانید از آن برای تهیه توفوی خود استفاده کنید! Raw Rutes Tofu Press با قیمت 105 دلار در آمازون موجود است.
پرس توفو اکسترا سفت سالم اکسپرس
درست مانند EZ Tofu Press، پرس توفو اکسترا سفت سالم اکسپرس دارای صفحه بالایی و پایینی است که به کمک پیچ های فنری پوشیده شده است تا به راحتی تمام آن مایع را از بلوک های شما خارج کند. این یک طراحی کمی منحنی دارد که ممکن است بلوک ها را کمی بهتر فشار دهد، اگرچه باید آن را روی ظرفی در کنار آن قرار دهید تا آب خارج شود. توفو پرس Healthy Express Extra Firm Tofu در آمازون با قیمت 19.95 دلار موجود است.
Tofudee Tofu Press with Auto IntelliSpring
این ممکن است زیباترین پرس توفو در این لیست باشد! این رنگ در رنگ‌های لیمویی و گریپ‌فروتی می‌آید تا رنگ‌آمیزی را به آشپزخانه شما ببخشد. به نظر می رسد کنار، من دوست دارم که این پرس توفو پلاستیکی به طور خودکار مایع را در یک ظرف جداگانه تخلیه کند. Tofudee Tofu Press With Auto IntelliSpring با قیمت 25.95 دلار در آمازون موجود است.
پرس توفو قابل تنظیم NOYA
پرس توفو قابل تنظیم NOYA در بین سایت های رسانه ای محبوب است و توسط Reviewed and Delish به عنوان بهترین پرس توفو کلی شناخته شده است. این یکی از موارد مورد علاقه من نیست، زیرا برای نگهداری آن سخت تر است، اما می تواند به عنوان یک ظرف ترشی توفو عمل کند و بیش از یک عملکرد به آن بدهد. پرس توفو قابل تنظیم NOYA با قیمت 22.99 دلار در آمازون موجود است.
چگونه بهترین پرس های توفو را آزمایش کردم
من هشت دستگاه پرس توفو را انتخاب کردم که نقدهای آنلاین خوبی دریافت کرده اند و شخصاً به من توصیه شده است. من چندین بلوک توفو را با هر انتخابم فشار دادم. سپس، توفویی را که در هر پرس فشرده شده بود، کباب کردم، پختم و مزه کردم. من برخی موارد دلخواه واضح را از نظر سهولت استفاده و بافت پیدا کردم. انتخاب شماره 1 من، Tofuture Tofu Press، تبدیل به یک تغییر دهنده بازی برای تهیه دستور العمل های گیاهی و گیاهی در آشپزخانه من شده است!
همه چیزهایی که قبل از خرید پرس توفو باید بدانید
قبل از خرید پرس توفو چه نکاتی را باید در نظر گرفت
همه پرس های توفو یکسان ساخته نمی شوند! برخی دارای صفحات زهکشی داخلی و سینی های چکه هستند، در حالی که برخی دیگر فقط از دو تکه پلاستیک تشکیل شده اند که با پیچ و پیچ و مهره در کنار هم قرار گرفته اند. قبل از انتخاب، اندازه پرس توفو را در نظر بگیرید – آیا جایی برای نگهداری آن دارید؟ همچنین باید مواد (پلاستیک، بامبو یا فولاد ضد زنگ) را در نظر بگیرید که آیا پرس ظرف زهکشی مخصوص به خود دارد یا خیر، و شستشوی آن چقدر آسان است. با در نظر گرفتن این ویژگی ها، می توانید پرس توفو را انتخاب کنید که بهترین کارایی را برای شما داشته باشد.
چرا باید توفو را فشار دهید؟
وقتی توفو می‌خرید، متوجه می‌شوید که معمولاً در مقدار زیادی آب می‌نشیند. در برخی از دستور العمل ها فقط باید این مایع را با دستمال کاغذی پاک کنید، اما اگر در حال کباب کردن هستید، یا اگر می خواهید توفوی واقعاً ترد را در سرخ کن یا فر درست کنید، باید بیشتر آن را فشار دهید. ممکن است یک مرحله اضافی خسته کننده به نظر برسد، اما بافت بسیار رضایت بخش تری به توفوی شما می دهد. به علاوه، فشار دادن به توفو کمک می‌کند تا ماریناد را برای بهترین طعم جذب کند!
چه مدت باید توفو را فشار دهید؟
مدت زمانی که برای فشار دادن توفو نیاز دارید به اندازه بلوک بستگی دارد. برای مرجع، من معمولاً یک بلوک 12 تا 14 اونس را برای حدود 30 دقیقه فشار می دهم. اگر از قبل برنامه ریزی کرده اید، می توانید آن را در پرس قرار دهید و یک شب در یخچال بگذارید. به این ترتیب، قبل از شروع پخت و پز، نمی توانید آن را فشار دهید.
آیا می توان توفو را بدون پرس توفو فشار داد؟
پرس توفو پرس توفو را بسیار آسان و راحت می کند، اما هنوز هم می توان بدون آن فشار داد. برای این کار از ماهیتابه چدنی استفاده می کنم. توفو را خشک کنید و در حوله آشپزخانه بپیچید. آن را روی یک تخته برش یا ورقه پخت قرار دهید و یک تابه چدنی سنگین را روی آن قرار دهید. حدود 30 دقیقه آن را کنار بگذارید، نیمه راه را چک کنید و اگر خیلی خیس بود حوله را عوض کنید. خودشه! اگر از پرس توفو با یک ماهیتابه چدنی لذت می برید، حتماً توصیه می کنم یک پرس توفو تهیه کنید. فشار دادن توفو را حتی ساده تر می کند!
بهترین دستور العمل های توفو
هنگامی که یک پرس توفو دارید، امیدوارم شروع به اضافه کردن توفو به چرخش معمولی خود کنید! ابتدا راهنمای من در مورد نحوه طبخ توفو را بررسی کنید. سپس، یکی از این غذاهای خوشمزه توفو را امتحان کنید:
قیمت ها در زمان انتشار دقیق بود. این پست شامل پیوندهای مربوط است.