آروگولا آیولی روشن شده – ساخت آویشن برای سلامتی

آروگولا یکی از آن غذاهایی است که تا 30 سالگی هیچ اطلاعی از وجود آن نداشتم. شرم آور است زیرا اکنون کاملاً آن را دوست دارم! اگر تا به حال آرگولا نخورده‌اید، بافت آن شبیه کلم پیچ است اما طعمی تند و فلفلی دارد.

چی؟ برای شما جذاب به نظر نمی رسد؟ خوب، من قول می دهم وقتی با غذاهای مناسب همراه شود، می تواند یک وعده غذایی عالی باشد.

در بیشتر موارد، استفاده از آن به عنوان پایه سالاد کافی است، اما ما با درست کردن آرگولا آیولی که به طور جدی برگرها، پروتئین کبابی، ساندویچ‌ها و کاسه‌های بودا شما را افزایش می‌دهد، کار را ارتقا می‌دهیم. گزینه ها بی پایان هستند!

مواد لازم برای آروگولا آیولی

• آرگولا- این ستاره نمایش است، بنابراین می خواهید مطمئن شوید که از آرگولای تازه استفاده می کنید که در واقع ظاهر و بوی تازه ای دارد. ما هیچ سبزی لزج نمی خواهیم!
• ریحان و جعفری – جعفری و ریحان تازه خواص گیاهی بیشتری به آیولی می دهند. اگر به یکی یا دیگری علاقه ندارید، آن را کنار بگذارید.
• سیر- همانطور که من عاشق سیر تازه در اینجا هستم، می توانید با جایگزین کردن پودر سیر خلاص شوید. من با 1/2 قاشق چایخوری و تست طعم شروع می کنم تا ببینم بعد از مخلوط کردن بیشتر ترجیح می دهید.
• آب لیمو- آب لیمو در اینجا ضروری است! طعم روشن مرکباتی با آروگولا فلفلی و گیاهان تازه به خوبی جفت می شود.
• سس مایونز- فقط چند قاشق غذاخوری سس مایونز به دلیل داشتن مقدار زیاد چربی، طعم سنتی آیولی را به سس می بخشد. من دوست دارم از سس مایونز بدون تخم مرغ برای وگان نگه داشتن آن استفاده کنم، اما از هر نوع سس مایونزی که دوست دارید استفاده کنید.
• ماست ساده بدون شیرینی ماست برای سبک تر نگه داشتن این سس کلیدی است. همچنان بدون نیاز به روغن اضافه شده، بافتی کرمی به آن می بخشد. حتما از ساده و بدون شیرینی استفاده کنید تا طعم آیولی را تغییر ندهد. کایت هیل مورد علاقه من برای ماست بدون لبنیات است و من از ماست معمولی شیر بادام بدون شیرینی برای این دستور استفاده کردم.

طرز تهیه آرگولا آئویلی

برای دستور پخت به مخلوط کن نیاز دارید. با این حال، لازم نیست که یک شیک باشد!

به سادگی همه چیز را در مخلوط کن ترکیب کنید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود. تست مزه کنید تا ببینید آیا بیشتر از یک ماده (آب لیمو، نمک، ریحان و غیره) را ترجیح می دهید و به دلخواه اضافه کنید.

آرگولا آیولی چه مدت نگهداری می شود؟

هنگامی که در یک ظرف دربسته و در یخچال نگهداری می شود، آیولی باید حداقل به مدت 1 هفته خوب بماند. من سعی نکردم آن را بیشتر از آن ذخیره کنم، اما همیشه بهترین قضاوت خود را به کار بگیرید و اگر بیشتر از یک هفته آن را نگه دارید، بو و طعم آن را ارزیابی کنید.