Hummus بسیار متنوع است، به علاوه آن را بسیار ساده و سریع می‌توانید خودتان درست کنید! این یکی از دستور العمل های من برای سرگرمی است – می توانید این را درست قبل از اینکه دوستان برای بازدید بیایند یا از قبل از قبل آماده کنید. این غذا با کراکر و سبزیجات سرو می شود و همیشه مورد توجه است.
من همچنین از درست کردن یک دسته به عنوان بخشی از غذای سالم یکشنبه خود لذت می برم تا به عنوان بخشی از یک میان وعده مغذی یا روی کاسه سالاد در طول هفته از آن لذت ببرم. من واقعاً عاشق طعم، رنگ و دوز آنتی اکسیدان هایی هستم که چغندر عاشق جگر به آن اضافه می کند.
باعث می شود: 2 ½ فنجان
عناصر
- 1 400 گرم نخود حلبی شسته و آبکش شده
- 2 عدد چغندر بزرگ (200 گرم) از قبل پخته شده
- 2 قاشق غذاخوری تاهین پوست کنده
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
- 1 حبه سیر، خرد شده
- 1 قاشق چایخوری نمک دریا
برای خدمت:
- 2 قاشق غذاخوری دوکا، اختیاری
روش
همه مواد را در یک غذاساز یا مخلوط کن با قدرت بالا ترکیب کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
در صورت استفاده با مقداری دوکا سرو کنید.
در ظرف دربسته یا شیشه در یخچال تا 4 روز نگهداری شود.