مرغ Teriyaki – WellPlated.com

نیازی نیست که در شام یخ زده یا بهار برای بیرون آوردن در زمانی که وجود دارد بروید مرغ تریاکی. این غذا با ران یا سینه مرغ در سس تریاکی چسبناک و شیرین، همراه با برنج قهوه ای و سبزیجات یخ زده سرو می شود (میانبر سلام!)، این شامی عجله ای است که تغذیه یا طعم را قربانی نمی کند.

وقتی کسی از من می پرسد که حالم چطور است، سعی می کنم چیزی معنادارتر از “مشغله” بگویم.

همه ما خیلی شلوغ هستیم، و پختن شام اغلب می تواند یکی از اولین کارهایی باشد که می خواهیم زندگی را در اولویت قرار دهیم.

با مرغ تریاکی فقط در 20 دقیقه می توانید یک وعده غذایی مربعی روی میز تهیه کنید.

مرغ Teriyaki خانگی سالم و آسان است

همیشه نیاز به شام ​​های سریع، سالم و یک تابه وجود خواهد داشت.

این مرغ پر از سبزیجات، بدون کره و با روغن کمی تهیه شده و روی برنج غلات کامل (یا نودل) سرو می شود، این مرغ تریاکی یک وعده غذایی سالم و مفید است.

و مهمتر از همه، بسیار خوش طعم است.

سبزیجات فراوان

• سبزیجات بخارپز کیسه ای به عنوان یک میانبر مخفی عمل می کنند، بنابراین نیازی به خرد کردن اضافی نیست.
• برای سرخی مرغ تریاکی که با سبزیجات سرخ شده درست در ظرف درست می شود، به جای انتخاب سبزیجات کیسه ای و بخارپز در کنار، به تریاکی مرغ هم زده نگاه کنید.

این سس رئیس است

• سس مرغ Teriyaki از سس سویا، عسل، سرکه برنج، زنجبیل، سیر و تکه های فلفل قرمز درست می شود.
• شما فکر می کنید باید از سس تریاکی بطری مطابق با میانبرها استفاده کنید، اما درست کردن آن واقعاً آسان است.
• با درست کردن سس خود، می توانید قندها و میزان شیرینی یا تند بودن آن را کنترل کنید.

طرز تهیه مرغ Teriyaki

سس تریاکی خانگی خود را در حالی که مرغ می جوشد، هم بزنید، مقداری سبزیجات را بخارپز کنید، همه را با هم مخلوط کنید، و شام سرو می شود.

---

مواد تشکیل دهنده

• جوجه. می توانید از سینه یا ران مرغ بدون پوست بدون استخوان استفاده کنید. هر دو پروتئین سالم و بدون چربی هستند. ران ها ترجیح من است زیرا آبدارتر هستند.
• من بید هستم. سدیم کم را انتخاب کنید تا بتوانید محتوای نمک را کنترل کنید.
• عسل. سس تریاکی بطری شده را می توان با شکر پر کرد. این سس تریاکی از ابتدا به طور طبیعی با عسل شیرین می شود. بدون شکر قهوه ای بسیار شیرین است.
• سرکه برنج. اسیدیته را به سس اضافه می کند.
• سیر. سیر تازه و خرد شده یکی دیگر از مواد ضروری برای تهیه این تریاکی است.
• زنجبیل. یک تکه 1 اینچی زنجبیل بگیرید، پوست آن را بگیرید و ریز خرد کنید. تفاوت طعم ارزشش را دارد! یا به دنبال زنجبیل تازه در لوله ای در قسمت یخچال یا حبه های زنجبیل منجمد بگردید.
• نشاسته ذرت. نشاسته ذرت با پوشاندن مرغ، به علاوه مخلوط شده در سس برای ایجاد دوغاب نشاسته ذرت، سس را غلیظ و براق می کند.
• فلفل قرمز. اگر می خواهید یک ضربه گرما اضافه کنید.
• روغن. از یک روغن با طعم خنثی با نقطه دود بالا مانند روغن کانولا یا روغن هسته انگور استفاده کنید.

• پیاز سبز. یک لقمه اضافه می کند.

جهت

1. مرغ را با سس سویا، نمک و فلفل بپوشانید.

2. نشاسته ذرت را هم بزنید.

3. آب، عسل، سرکه برنج، سیر، زنجبیل، تکه های فلفل قرمز، سس سویا و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید.

4. مرغ قهوه ای.

5. سس را در آن بریزید و هم بزنید و سپس بجوشانید تا سس غلیظ شود.

6. پیاز سبز را هم بزنید. گرم را با برنج، سبزیجات بخارپز و چاشنی پیاز سبز سرو کنید. لذت ببرید!

نکات ذخیره سازی

• برای ذخیره کردن. مرغ تریاکی را در ظرف در بسته به مدت 4 روز در یخچال قرار دهید.
• برای گرم کردن. باقیمانده غذا را در تابه ای روی اجاق گاز روی حرارت متوسط ​​رو به پایین یا در مایکروویو دوباره گرم کنید.
• یخ زدن. مرغ تریاکی را در یک ظرف محفوظ از هوا در فریزر تا 3 ماه فریز کنید. قبل از گرم کردن مجدد اجازه دهید یک شب در یخچال ذوب شود.

چه چیزی را با مرغ Teriyaki سرو کنید

• واک با کناره های بلند و ته گرد، ووک ابزار مناسبی برای سرخ کردن است زیرا می توانید به راحتی مواد را بدون ریختن روی لبه برگردانید و برگردانید. به علاوه، باعث توزیع یکنواخت گرما می شود.
• لیوان های اندازه گیری شیشه ای. به عنوان یک کاسه همزن دو برابر می شود.
• هم بزنید. من همزن های کوچکتر را ترجیح می دهم زیرا مانور دادن با آنها آسان است.

بیایید خانواده (و سلامت عقل) شما را با مرغ تریاکی سریع و آسان برای شام امشب تغذیه کنیم.

بیشتر شام های سریع آسیایی