دستور العمل پاستا تاکو سالم • Kath Eats

این دستور غذای سالم تاکو پاستا سرشار از سبزیجات، پروتئین و طعم های تند است. مطمئناً این یک وعده غذایی آسان و مورد علاقه خانواده در شب هفته است!

چرخش هفتگی ماکارونی ما

احتمالاً هفته‌ای یک‌بار دستور تهیه پاستا می‌خوریم، زیرا الف) ماکارونی ارزان و آسان است، و ب) آن‌ها پسرها مخصوصاً انواع رشته فرنگی را دوست دارند.

من هم عاشق دستور پخت ماکارونی هستم، اما معمولاً می‌خواهم مطمئن شوم که وعده شام ​​ما حاوی نوعی پروتئین و سبزیجات با کیفیت است که با تمام کربوهیدرات‌های خوشمزه همراه باشد.

این دستور پخت ماکارونی تاکو نه تنها سرشار از پروتئین گوشت چرخ کرده است، بلکه سرشار از سبزیجات و طعم های ملایم تند است، بنابراین برای خانواده ها مناسب است. فقط حدود 30 دقیقه طول می کشد تا در یک قابلمه جمع شوند زیرا پاستا را درست در ماهیتابه می پزید!

همچنین می‌توانید پاستا را طوری بسازید که بچه‌ها نسخه ساده‌تری داشته باشند و در صورت تمایل، تمام لایه‌های طعم را برای بزرگسالان اضافه کنید.

چرا من این دستور العمل پاستا تاکو سالم را دوست دارم

این غذای ماکارونی یک غذای فوق العاده برای سه شنبه تاکو است، به خصوص اگر بخواهید آن را در تابستان به پیک نیک یا کنار استخر ببرید، در حالی که آوردن تمام مواد تاکو منطقی نیست. (پوسته، چیپس تورتیلا و غیره!)

می‌توانید با تعویض و جابه‌جایی مواد، دستور غذا را مطابق میل خود سفارشی کنید:

• لوبیا سیاه یا لوبیا چیتی را برای گوشت چرخ کرده اضافه کنید (یا به سادگی لوبیا را اضافه کنید!)
• یا به جای گوشت چرخ کرده از بوقلمون یا مرغ چرخ کرده یا چرخ کرده استفاده کنید
• ذرت را با کدو سبز خرد شده عوض کنید
• از سس گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده به جای تازه استفاده کنید تا سس تند بیشتری داشته باشید
• هویج رنده شده را اضافه کنید
• اگر می خواهید این ماکارونی بدون گلوتن درست کنید، از ماکارونی بدون گلوتن استفاده کنید
• به جای مخلوط مکزیکی یا پنیر چدار از جک فلفل یا پنیر تند استفاده کنید
• پیکوی خریداری شده در فروشگاه را با دست ساز خانگی تعویض کنید
• به جای خامه ترش از ماست یونانی استفاده کنید
• یا آن و پنیر را کنار بگذارید تا بدون لبنیات شود

Tex Mex چیست؟

احتمالاً قبلاً اصطلاح Tex Mex را شنیده اید، اما آن چیست؟ من باید این را جستجو می کردم زیرا خودم 100٪ مطمئن نبودم!

«آشپزی تکس-مکس (از کلمات تگزاس و مکزیکی) یک غذای آمریکایی است که از خلاقیت های آشپزی مردم Tejano تگزاس نشات می گیرد. از ایالت های مرزی مانند تگزاس و سایرین در جنوب غربی ایالات متحده به بقیه کشور گسترش یافته است. (در ویکی پدیا).

ترکیبات رایج Tex-Mex شامل مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو، پنیر، لوبیا، فلفل و ادویه جات است. برخی از غذاها همراه با تورتیلا هستند، که اغلب سرنخ بزرگی برای این است که آیا شما در حال خوردن تکس-مکس هستید یا غذای اصیل مکزیکی. چیلی کان کارنه یک غذای نمادین تکس-مکس با گوشت چرخ کرده و زیره است.

غذاهای سنتی مکزیکی از ذرت و لوبیا به عنوان غذای اصلی استفاده می‌کنند و مقدار زیادی فلفل چیلی و ادویه‌ها برای ایجاد طعم‌های پیچیده استفاده می‌کنند.

سایر مواد سنتی Tex Mex:

• پنیر زرد
• گوشت گاو
• تورتیلا آردی (در مقابل ذرت)
• لوبیا سیاه
• پودر فلفل قرمز
• سبزیجات کنسرو شده (مانند گوجه فرنگی)

چگونه پاستا تاکو سالم درست کنیم

در اینجا نحوه درست کردن این دستور العمل آسان در شب آمده است!

عناصر

برای پاستا:

• روغن زیتون
• گوشت چرخ كرده
• سیر
• فلفل دلمه ای قرمز
• فلفل هالوپینو
• پودر فلفل قرمز
• زیره آسیاب شده
• پونه کوهی خشک
• نمک
• فلفل آسیاب شده
• پیکو د گالو تازه
• فوسیلی
• ذرت منجمد

تاپینگ ها:

• مخلوط پنیر مکزیکی رنده شده
• گشنیز خرد شده
• گوجه فرنگی خرد شده
• jalapeños خرد شده (ترشی یا تازه، بدون دانه!)
• خامه ترش یا ماست یونانی برای تزئین

برای پیکو د گالو خانگی (بدون پیاز و پیازچه در خانه ما) :

• گوجه فرنگیها
• فلفل دلمه ای قرمز
• خیار
• فلفل سرانو
• گشنیز
• نمک
• فلفل آسیاب شده
• آب لیمو

دستورالعمل ها

مرحله 1. یک تابه بزرگ را با درب حرارت متوسط ​​گرم کنید

روغن را به یک تابه بزرگ درب دار یا فر هلندی اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

مرحله 2. گوشت گاو را بپزید

گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و بپزید تا گوشت کاملا پخته شود. تمام مدت هم بزنید. این حدود 5-7 دقیقه طول می کشد.

مرحله 3. چاشنی ها را هم بزنید

سیر، جالپنو، پودر چیلی، فلفل دلمه ای، زیره، پونه کوهی، فلفل آسیاب شده و نمک را با هم مخلوط کنید. بگذارید مخلوط به مدت 1 دقیقه بپزد.

مرحله 4. آب، پاستا، پیکو و ذرت را اضافه کنید

پس از گذشت زمان، آب، پاستا، پیکو د گالو و ذرت را اضافه کنید.

مرحله 5. به جوش بیاورید و با درب به مدت 15 دقیقه بجوشانید

مخلوط و جوش بیار. وقتی شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید تا بجوشد. درب ظرف را بگذارید و بپزید تا تمام مایع آن گرفته شود و پاستا نرم شود. این حدود 13-15 دقیقه طول می کشد. (در طول این فرآیند باید 1-2 بار هم بزنید)

مرحله 6. پنیر را اضافه کنید

تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر را روی آن بپاشید. هم بزنید تا ذوب شود.

مرحله 7. با هر گونه سبزیجات یا مواد اضافه سرو کنید

سرو کنید و لذت ببرید. فراموش نکنید که تاپینگ های اختیاری مانند گوجه فرنگی، هالاپینو، خامه ترش و گشنیز را اضافه کنید.

چرخش مورد علاقه شما در سه شنبه تاکو چیست؟

همچنین ممکن است لذت ببرید:

مربوط