دستور العمل سالاد کلم – عشق و لیمو

حرکت کن، سالاد کلم! یک دستور العمل جدید برای سالاد کلم در شهر وجود دارد. ترد، رنگارنگ، و در یک سس تند ریخته شده، یک غذای جانبی آسان و خوشمزه است.

من از این دستور سالاد کلم سیر نمی شوم! پر جنب و جوش و رنگارنگ، ترد و با طراوت است که با کلم قرمز و سبز، فلفل دلمه ای ترد، هویج، سبزی ها و نان های نان تست درست شده است. اما ستاره واقعی این دستور پخت سالاد کلم، سس است. این یک وینگرت تند و آجیلی است. دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی به آن بافت خامه ای می بخشد و سرکه سیب زیپ شگفت انگیزی به آن اضافه می کند. این سالاد کلم را بسیار زنده و غیرمنتظره می کند. آن را به عنوان یک غذای جانبی در آشپزی تابستانی بعدی خود سرو کنید، و همه دستور غذا را خواهند پرسید!

مواد لازم دستور تهیه سالاد کلم

برای تهیه این سالاد کلم به موارد زیر نیاز دارید:

• کلم، البته! من در اینجا از ترکیبی از کلم قرمز و کلم سبز استفاده می‌کنم، زیرا من عاشق ترکیب رنگ‌ها هستم، اما اگر ترجیح می‌دهید فقط یک کلم بخرید (کاملاً آن را دریافت کنید)، با خیال راحت یکی یا دیگری را انتخاب کنید. کلم ناپا یا کلم ساوی نیز کار می کند، اگرچه بافت نرم تر و کمتر ترد دارد. برای تهیه این دستور به 2 کلم کوچک یا 1 کلم متوسط ​​تا بزرگ نیاز دارید.
• فلفل دلمه ای قرمز – شیرینی طبیعی و لقمه آبدار را اضافه می کند.
• هویج – مانند فلفل ها شیرینی خاکی فوق العاده ای به این سالاد می دهند. من دوست دارم هویج ها را جولیه کنم تا به طور مساوی با کلم خرد شده ترکیب شوند.
• گشنیز تازه – طعم تازه و لکه های جذاب سبز را اضافه می کند.
• ناگت برشته شده – برای کرانچ آجیل! خلال بادام برشته شده در اینجا نیز عالی خواهد بود.

دستور العمل کامل را با اندازه گیری های زیر پیدا کنید.

برای تهیه سس سالاد کلم به این مواد نیز نیاز دارید:

• روغن آووکادو – یا هر روغن خنثی که دوست دارید.
• سرکه سیب – برای طعمی تند و تند.
• کره بادام زمینی خامه ای – سس را کمی خامه ای می کند و طعم آجیلی لذیذی به آن اضافه می کند. روغن کنجد برشته شده طعم آجیل را حتی بیشتر می کند!
• شربت افرا – برای شیرینی عسل اینجا هم کار می کند.
• سیر – برای لقمه مرزه.
• و نمک دریا – برای اینکه همه طعم ها پاپ کنند!

دستور العمل کامل را با اندازه گیری های زیر پیدا کنید.

طرز تهیه سالاد کلم

طرز تهیه این سالاد کلم بسیار ساده است!

با هم زدن سبزیجات شروع کنید. کلم ها را خرد کرده، هویج ها را ژولین کنید و فلفل ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. گشنیز را تقریباً خرد کنید. همه آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید و بریزید تا ترکیب شوند.

بعد، سس را مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط ​​یا فنجان اندازه گیری مایع، روغن آووکادو، سرکه، کره بادام زمینی، شربت افرا، روغن کنجد، سیر و نمک را با هم مخلوط کنید.

سپس، سالاد را بپوشانید. سس را روی مخلوط کلم بریزید و روی آن را بپوشانید.

سالاد را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. ممکن است پرش از این مرحله وسوسه انگیز باشد، اما لطفاً این کار را نکنید! کلم خام و هویج وقتی در سس می نشینند نرم می شوند و طعم آن را می گیرند. این 10 دقیقه یک سالاد خوب را به یک سالاد واقعا عالی تبدیل می کند!

در نهایت طعم آن را مزه دار کرده و سرو کنید. آجیل یا دانه های برشته شده را درست قبل از حفاری روی سالاد بپاشید. یک بار دیگر بریزید و لذت ببرید!

پیشنهادات خدمت

این سالاد کلم ساده یک غذای جانبی فوق العاده برای پیک نیک یا آشپزی است. آن را با همبرگرهای گیاهی، همبرگرهای لوبیا سیاه، هات داگ های گیاهی، توفو BBQ… هر چیزی که می خواهید کباب کنید، جفت کنید! وعده غذایی را با یک یا دو غذای تابستانی که دوست دارید کامل کنید. هر یک از این کلاسیک ها به خوبی با این دستور العمل سالاد کلم مطابقت دارد:

این دستور تهیه سالاد کلم نیز یک ناهار عالی است! با جفت کردن آن با توفوی پخته شده یا توفوی سرخ کن من، آن را حجیم کنید، یا یک قاشق غذاخوری را با کینوآ و پروتئینی مانند تمپه به کاسه غلات اضافه کنید.

آیا می خواهید این دستور غذا را آماده کنید یا آن را از قبل تهیه کنید؟ به دنبال آن برو! در ظرف دربسته در یخچال تا 2 روز به خوبی نگهداری می شود. فقط قبل از سرو صبر کنید تا آن را با پپیتا یا بادام تزئین کنید. اگر آنها را خیلی جلوتر اضافه کنید، در پانسمان خیس می شوند.

بیشتر سالادهای تابستانی مورد علاقه

اگر عاشق دستور پخت سالاد کلم هستید، یکی از این سالادهای تابستانی را امتحان کنید:

دیوانه کلم؟ 17 بهترین دستور العمل کلم ما را بررسی کنید!