با این غذا شام مرغ خود را خوشمزه کنید مرغ تاهینی قابلمه فوری. طعم بسیار، خامه ای لذیذ، و بسیار آسان برای درست کردن!
چرا این دستور غذا را دوست خواهید داشت
- مرغ امروزی در قابلمه فوری بسیار آسان، بسیار خوشمزه است و از تاهینی استفاده می کند تا طعمی منحصر به فرد و رضایت بخش به آن بدهد!
تاهینی چیست؟
خوب، پس می دانم که من فقط به تاهینی اشاره کردم و برخی از شما ممکن است فکر کنید، آن زمین چیست؟ تاهینی، در اصل، گرفتن کنجد و آسیاب کردن آنها به صورت خمیری است. این خمیر را می توان به بسیاری از غذاها، چه شور و چه شیرین، اضافه کرد و به هر غذایی که تصمیم به استفاده از آن دارید، طعم و مزه بسیار زیادی می بخشد!
عناصر
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 فنجان پیاز، خرد شده
- 1 قاشق چایخوری زیره
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین
- 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی
- 1 1/2 فنجان آب مرغ (بدون کاهش سدیم)
- 2 خرمای مدجول، بریده شده
- 1/2 فنجان تاهین
- 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق چایخوری زعتر
- 1 پوند سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان
- گشنیز، برای طعم دادن
- نعناع تازه خرد شده، برای طعم دادن
- نم نم عسل، برای تزئین (اختیاری اگر نه کامل 30)
دستورالعمل ها
سوتی
Instant Pot خود را روی حالت Sautee قرار دهید و پیازها را همراه با مقداری روغن به آن اضافه کنید. چند دقیقه حرارت دهید و هم بزنید تا شروع به نرم شدن کنند. دارچین، زیره و جوز هندی را یک دقیقه یا بیشتر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا معطر شوند.
حرارت
خرما و آب مرغ را در یک کاسه بزرگ با مایکروویو قرار دهید تا داغ شوند که باید یکی دو دقیقه طول بکشد.
روند
خرماها را بچینید و آب گوشت را در غذاساز بزرگ بریزید و هم بزنید تا خوب خرد شود. تاهین، نمک و آب لیمو را به آن اضافه کنید و یک بار دیگر مخلوط را با هم مخلوط کنید.
ترتیب دادن
پس از پختن پیاز، سینه های مرغ را مزه دار کرده و روی پیازها در قابلمه فوری قرار دهید. سس مخلوط شده را روی مرغ بریزید و درب آن را بپوشانید.
پختن
درب ظرف فوری را روی آب بندی قرار دهید. به مدت 10 دقیقه با فشار بالا دستی بپزید و فوراً بخار را آزاد کنید. مرغ را بیرون بیاورید و روی تخته برش بگذارید.
غلیظ کردن
قابلمه فوری را به عقب برگردانید تفت دادن حالت دهید و بپزید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. مرغ را با 2 چنگال خرد کنید و دوباره داخل قابلمه فوری با سس قرار دهید.
خدمت
مرغ خود را تزیین کنید و بلعید!
با مرغ قابلمه ای ایزی فوری چه چیزی سرو کنیم
این دستور غذای قابلمه فوری توصیه می شود با سیب زمینی شیرین بو داده و گل کلم بوداده سرو شود! با این حال، هر نوع مرغ بریان شده بسیار خوب است، از جمله سیب زمینی شیرین کباب شده و کلم بروکسل، سیب زمینی سرخ کن هوا، و هویج سوخاری زیره سبز!
سوالات متداول
اگر سینه مرغ برای استفاده در این دستور غذا ندارید، یا به سادگی ران مرغ را ترجیح می دهید، می توانید کاملاً از آنها برای این دستور استفاده کنید و عالی خواهند شد!
بله، تو میتونی. برای دستورالعمل های ذخیره سازی به زیر مراجعه کنید.
بله، اگر فر هلندی دارید، باز هم می توانید این غذا را درست کنید. هر چند بدیهی است که خیلی بیشتر طول می کشد. آهسته پز نیز این کار را انجام می دهد.
نحوه نگهداری مرغ تاهینی فوری قابلمه
اجازه دهید مرغ پخته شده کاملا خنک شود. قطعات را در یک ظرف دربسته قرار دهید سپس آنها را تا 3 روز در یخچال و 3 ماه در فریزر نگهداری کنید. هنگام گرم کردن مجدد، توصیه می کنم مرغ را در فر با حرارت کم قرار دهید. مطمئن شوید که دمای داخلی آنها به 165 درجه فارنهایت می رسد.
ایده‌های سالم‌تر برای شام با قابلمه فوری:
آمادگی: 10 دقایق
پختن: 10 دقایق
عناصر
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 جام پیاز، خرد شده
- 1 قاشق چایخوری زیره
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین
- 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی
- 1 1/2 فنجان ها آب مرغ (بدون کاهش سدیم)
- 2 خرمای مدجول، بریده شده
- 1/2 جام ارده
- 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق چایخوری زعتر
- 1 پوند سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان
- گشنیز، برای طعم دادن
- نعناع تازه خرد شده، برای طعم دادن
- نم نم عسل، برای تزئین (اختیاری اگر نه کامل 30)
ارائه پیشنهادات
- سیب زمینی شیرین بو داده (در اطلاعات تغذیه گنجانده نشده است)
- گلکلم کبابی
دستورالعمل ها
-
Instant Pot خود را روی حالت Sautee گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا شروع به نرم شدن کند. سپس زیره، دارچین و جوز هندی را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه تفت دهید تا معطر شود.
-
در حالی که پیازها پخته می شوند، آب گوشت و خرما را در یک کاسه بزرگ قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید و در مایکروویو قرار دهید تا آب گوشت بسیار داغ شود، حدود 1-1.5 دقیقه.
-
آبگوشت و خرما را داخل غذاساز بریزید و تا زمانی که خرما بیشتر خرد شود آن را پردازش کنید – چند تکه کوچک اشکالی ندارد. سپس تاهینی، لیمو و نمک را به آن اضافه کنید و آن را تا زمانی که مخلوط شوند، اضافه کنید.
-
وقتی پیاز تمام شد، مرغ را با زعتر مزه دار کنید. آن را در ته دیگ فوری قرار دهید.
-
سس را روی مرغ بریزید. درب را بپوشانید و روی آن قرار دهید تا آب بندی شود. 10 دقیقه با فشار بالا دستی بپزید.
-
پس از پخته شدن، فوراً بخار را آزاد کنید. مرغ را به تخته برش منتقل کنید.
-
قابلمه فوری را روی حالت Sautee قرار دهید و مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ شود. حدود 5-10 دقیقه
-
مرغ را خرد کرده و دوباره داخل قابلمه بریزید.
-
تزئین و بلعیدن!
اطلاعات تغذیه:
کالری: 365کیلو کالری (18%) کربوهیدرات ها: 18g (6%) پروتئین: 29g (58%) چربی: 22.2g (34%) چربی های اشباع شده: 3.5g (22%) چربی های چند غیر اشباع: 7.6g چربی اشباع شده: 10g کلسترول: 67میلی گرم (22%) سدیم: 866میلی گرم (38%) پتاسیم: 408میلی گرم (12%) فیبر: 4g (17%) قند: 9.5g (11%) ویتامین سی: 8میلی گرم (10%) کلسیم: 14میلی گرم (1%) اهن: 18میلی گرم (100%)
دستور العمل های نوشته شده و تولید شده در Food Faith Fitness فقط برای اهداف اطلاعاتی است.
در جریان بمانید با حفظ تماس از اطلاعات پشت صحنه که در FFF در جریان است بدانید توییترفیس بوک و پینترست!
این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد، اما من فقط محصولاتی را که دوست دارم توصیه می کنم. با تشکر از حمایت از FFF!