کیک هویج نان موزی – کتی با روکش شکلاتی

این دستور پخت نان موزی کیک هویج خانگی شیرین، مرطوب و کاملاً خوشمزه، برای یک صبحانه یا دسر سالم عالی است!

اگر به دنبال یک دستور غذای فوق العاده در فصل بهار برای پذیرایی از خانواده یا میهمانان هستید، این نان موزی کیک هویجی کلاسیک همیشه برای جمعیت بسیار خوشحال کننده است.

دستور غذا می تواند کم چرب، کم کالری، بدون روغن، بدون گلوتن، بدون لبنیات، بدون تخم مرغ و وگان باشد. و درست کردن آن بسیار آسان است، با استفاده از موادی که از قبل در دست دارید.

همچنین ممکن است شیرینی های شکلاتی سالم را دوست داشته باشید

اگر فقط کیک هویج همیشه در فصل بود.

من بسیار خوشحال خواهم شد که دستور العمل هایی با موضوع هویج را در تمام طول سال پست کنم.

اما از آنجایی که احتمالاً هیچ کس دیگری غیر از من نمی‌خواهد در ماه دسامبر کیک هویج بخورد (یا شاید شما هم بخواهید؟)، سعی می‌کنم تا چند هفته بین روز سنت پاتریک و عید پاک تا آنجا که ممکن است کیک هویج را بسته‌بندی کنم.

از آنجایی که قبلاً بلغور جو دوسر کیک هویج، وافل و کیک هویج سالم را پست کرده بودم، امسال تصمیم گرفتم طعم را به نان موزی تبدیل کنم، یکی از طعم های مورد علاقه دیگرم.

می دانستم که دستور غذا قبل از اینکه مزه اش را بچشم خوب است. پس از همه، این کیک هویج و نان موز است!

https://www.youtube.com/watch?v=-155u8I9XaU

در بالا – ویدیوی دستور پخت نان موزی کیک هویج را تماشا کنید

مواد تشکیل دهنده نان موز کیک هویج

برای تهیه این دستور به آرد، دارچین، هویج رنده شده، عصاره وانیل خالص، بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، شیرین کننده و شیر دلخواه و موز له شده نیاز دارید.

در حالی که نان موزی کیک هویج به تنهایی فوق العاده است، یکی از چیزهای مورد علاقه من در مورد کیک هویج فراستینگ است.

برای نان موزی کیک هویج وگان، شیر بدون لبنیات مورد علاقه خود را انتخاب کنید. نان موز هویج به طور طبیعی بدون تخم مرغ است.

انواع آردهایی که کار می کنند عبارتند از آرد املایی، آرد جو دوسر، آرد سفید همه منظوره یا برخی از آردهای بدون گلوتن همه منظوره. با خیال راحت با دیگران آزمایش کنید، اگرچه من استفاده از آرد نارگیل یا آرد بادام را توصیه نمی کنم.

می‌توانید با کره نارگیل نرم شده یا حدود نصف فنجان دستور تهیه فراستینگ پنیر خامه‌ای وگان خانگی از رول‌های دارچینی وگان من، فراست کنید.

برای تزئین روی آن گردوی خرد شده و هویج رنده شده پاشیدم.

طرز تهیه نان موزی کیک هویج

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قالب نان 9×5 را چرب کنید یا کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید.

در یک کاسه بزرگ، همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید. در صورت تمایل می توانید نصف فنجان گردوی خرد شده یا نارگیل خرد شده اضافه کنید.

تمام مواد باقیمانده، از جمله هویج و موز رنده شده را در یک کاسه جداگانه هم بزنید. یا می توانید از نظر فنی در زمان صرفه جویی کنید و آنها را مستقیماً در مواد خشک بریزید تا خمیر به دست آید. بیش از حد مخلوط نکنید.

خمیر را در قالب نان آماده شده صاف کنید. در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت چهل و پنج دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان در وسط نان موز هویج فرو کرده اید، بپزید.

اجازه دهید نان کاملا خنک شود قبل از اینکه کناره ها را با چاقو دور بزنید. در یک بشقاب بزرگ سرو برگردانید و در صورت تمایل، یخ بزنید.

نکات پخت و نگهداری

روی آن را با دستمال پارچه ای یا کاغذی بپوشانید و یک شب روی پیشخوان یا در یخچال نگهداری کنید.

طعم و بافت این نان روز بعد بهتر می شود، زیرا رطوبت اضافی آن تبخیر می شود و در نتیجه نان پف دارتر می شود.

پس از یک روز، بهتر است باقی مانده غذاها را به مدت سه یا چهار روز در یک ظرف دربسته در یخچال قرار دهید. یا برش بزنید و تا سه ماه فریز کنید.

برای کم کربوهیدرات، این کیک هویج کتو را امتحان کنید

دستور العمل های موز سالم

کوکی های بلغور جو دوسر موز

نان موز شکلاتی

بستنی موزی

براونی سالم

کلوچه موز

نان موز سالم

پودینگ موز وگان

اطلاعات بیشتر درباره کتاب آشپزی