راحتی خامه ای با راحتی در آخرین دستور پخت ریزوتو من ملاقات می کند! این نسخه پخته، هم زدن بی پایان را بدون از بین بردن طعم و مزه از بین می برد. با مرغ لطیف، کدو تنبل خاکی و سبزیجات سرشار از مواد مغذی، این یک غذای واقعا مقوی و دنج را برای همه خانواده ایجاد می کند. برای یک غذای گیاهی، از آب سبزیجات استفاده کنید و مرغ را حذف کنید.
برای مزه کردن هر قاشق خوشمزه آماده شوید!
عشق،
جس ایکس
خدمت: 4-6
عناصر
- کره 80 گرم
- تره فرنگی 1 عدد ریز خرد شده
- 2 حبه سیر، ریز خرد شده
- ¼ دسته جعفری، ساقه ها ریز خرد شده، برگ ها چیده شده اند
- 500 گرم (17 اونس) ران مرغ، خرد شده
- 2 فنجان برنج آربوریو
- ¼ (600 گرم) کدو تنبل کنت، به قطعات کوچک خرد شده، 3 فنجان خرد شده
- 1.25 لیتر (5 فنجان) آب مرغ یا آب سبزیجات
- 4 فنجان اسفناج بچه
- ½ فنجان پنیر پارمزان رنده شده
روش
فر را روی 200 گرم کنیددرجهC یا 400درجهاف.
کره را در یک قابلمه یا قابلمه بزرگ نسوز روی حرارت متوسط ذوب کنید.
تره فرنگی، سیر و ساقه های جعفری را اضافه کنید و با نمک دریا و فلفل سیاه مزه دار کنید. 4-5 دقیقه تفت دهید.
ران مرغ خرد شده را اضافه کنید و 1-2 دقیقه تفت دهید تا کمی قهوه ای شود. برنج، تکه های کدو تنبل و آب مرغ را اضافه کنید. قبل از خاموش کردن حرارت، آن را به جوش بیاورید. با یک درب یا فویل محکم بپوشانید. 20 دقیقه بپزید.
قابلمه را از فر خارج کنید، هنوز مقداری مایع باقی مانده است. بچه اسفناج، پنیر پارمزان و کره اضافی را هم بزنید تا اسفناج پژمرده شود و ریزوتو خامه ای شود. با نمک دریا و فلفل سیاه مزه دار کنید و با جعفری چیده شده تزئین کنید.