در رژیم غذایی برای زخم معده چه باید کرد و چه نباید کرد


زخم معده یا زخم معده: زخمی باز و دردناک است که در دیواره داخلی معده (زخم معده) و قسمت فوقانی روده کوچک (زخم اثنی عشر یا اثنی عشر) رشد می کند. با توجه به اینکه این زخم ها در مرحله هضم غذا و نوشیدنی ها هستند ، جای تعجب نیست که برخی از غذاهایی که فرد مبتلا به زخم می خورند و می نوشند ممکن است با این زخم ها تداخل داشته باشد.

بنابراین ، یکی از بهترین راه ها برای مقابله با زخم معده ، حذف غذاها و نوشیدنی های بیش از حد است. در اینجا خلاصه ای از علل و علائم زخم معده و همچنین لیستی از غذاهای مفید یا مضر برای زخم معده آورده شده است.

علت زخم معده چیست؟

مردم تصور می کردند که استرس یا غذاهای خاص می تواند باعث زخم معده شود. اما محققان هیچ شواهد علمی برای اثبات این نظریه ها پیدا نکرده اند. مطالعات دو علت اصلی ایجاد زخم را مشخص کرده اند:

  • باکتری هلیکوباکتر پیلوری
  • داروهای ضدالتهابی غیراستروئیدی (NSAIDs)

باکتری هلیکوباکتر پیلوری

هلیکوباکتر پیلوری معمولاً معده را آلوده می کند. حدود 50 درصد جمعیت جهان به هلیکوباکتر پیلوری آلوده هستند و اغلب هیچ علامتی ندارند. محققان معتقدند که افراد به ویژه در دوران کودکی می توانند هلیکوباکتر پیلوری را از فردی به فرد دیگر منتقل کنند.

باکتری هلیکوباکتر پیلوری به لایه داخلی دستگاه گوارش متصل شده و باعث التهاب می شود که می تواند باعث شکستن این پوشش های محافظ شود. از آنجا که معده شما حاوی اسیدهای گوارشی قوی است ، از دست دادن این پوشش محافظ دشوار است.

بدون یک لایه مخاطی محافظ ، اسید می تواند به بافت های معده نفوذ کند. با این حال ، برای اکثر مردم ، وجود هلیکوباکتر پیلوری تأثیر منفی نخواهد داشت. تنها 10 تا 15 درصد از افراد مبتلا به پیلوری در نهایت دچار زخم معده می شوند.

هلیکوباکتر پیلوری و زخم معده

مسکن

یکی دیگر از علل عمده بیماری زخم معده استفاده از داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی است. گروهی از داروها وجود دارد که برای تسکین درد استفاده می شود. این داروها در لایه داخلی دستگاه گوارش تجزیه می شوند. داروهای زیر می توانند باعث زخم معده شوند:

  • آسپرین (حتی آنهایی که دارای روکش مخصوص هستند).
  • ناپروکسن (Alio ، Anaprox ، Naproxen و غیره).
  • ایبوپروفن (موترین ، ادویل ، میدول و غیره).
  • داروهای ضدالتهابی (NSAIDs) ، Celebrex ، Cambia و غیره.

همچنین بخوانید: درد قفسه سینه و مشکلات گوارشی

علائم زخم معده

شایع ترین علامت زخم معده سوزش و درد در شکم است که از ناف تا قفسه سینه امتداد دارد و می تواند خفیف یا شدید باشد. گاهی ممکن است با درد شدید از خواب بیدار شوید. زخم معده کوچک ممکن است در مراحل اولیه بدون علامت باشد. سایر علائم شایع زخم معده عبارتند از:

  • تغییر در اشتها
  • حالت تهوع
  • صندلی سیاه یا تیره (به دلیل خونریزی دستگاه گوارش)
  • کاهش وزن با خستگی و خستگی مداوم همراه خواهد بود
  • روده
  • استفراغ
  • درد قفسه سینه

رژیم غذایی

اسید پنهان شده در معده هنگام خوردن غذاهای خاص می تواند باعث سوزش سر دل شود ، بنابراین نخوردن آن غذاها راه حلی برای جلوگیری از سوزش سر دل خواهد بود. همچنین مهم است بدانید که معده خالی می تواند درد را بدتر کند ، بنابراین انتخاب غذاهایی که به عنوان محافظ در برابر اسید معده عمل می کنند می تواند راه خوبی برای کنترل زخم ها باشد.

مصرف داروهایی که اسید معده را کاهش می دهند نیز می تواند مفید باشد. همانطور که غذا در علائم زخم معده نقش دارد ، نحوه غذا خوردن ما نیز نقش دارد. با داشتن عادات غذایی خوب ، می توانید شدت زخم معده را تا حد زیادی کاهش دهید.

نکات تغذیه ای

  • به جای سه وعده غذایی لوکس ، پنج یا شش وعده غذایی کوچک در روز بخورید.
  • به جای اینکه به تخت تکیه دهید ، در رختخواب دراز بکشید یا در حین حرکت غذا بخورید ، هنگام غذا خوردن روی صندلی به حالت ایستاده بمانید.
  • قبل و بعد از هر وعده غذایی چند دقیقه استراحت کنید.
  • آهسته غذا بخورید و هر لقمه را خوب بجوید.
  • حداقل سه ساعت قبل از خواب آخرین وعده غذایی یا میان وعده خود را بخورید.

همچنین بخوانید: عوامل خطر ابتلا به سرطان معده را مشخص کنید

غذاهایی که می توان خورد

برخی از غذاها وجود دارند که هنگام زخم معده خوردن آنها راحت تر است. این غذاها حاوی چربی ، اسید و ادویه کمتر هستند و برخی از آنها عبارتند از:

  • سبزیجات و میوه های تازه ، یخ زده یا کنسرو شده
  • شیر و محصولات لبنی شامل ماست کم چرب و بدون چربی ، پنیر خامه ای ، پنیر ساده و کمتر از 5 گرم چربی در هر اونس است.
  • غلات کامل یا غنی شده مانند نان سبوس دار ، نان پیتا ، نان نان ، نان نان ، کم چرب ، حبوبات ، جو ، برنج و ماکارونی
  • نان تست فرانسوی ، مافین ، پنکیک و وافل این ماده با مواد کم چرب ساخته شده است
  • گوشت بدون چربی شامل گوشت گاو ، گوسفند ، خوک ، مرغ بدون پوست ، بیکن ترد ، گوشت بدون چربی ، ماهی تازه یا یخ زده ، ماهی کنسرو شده آغشته به آب
  • تخم مرغ
  • کره بادام زمینی ، گردو و دیگر کره تصفیه شده
  • پنیر سویا و سایر جایگزین های گوشت
  • لوبیا بدون چربی با نخود فرنگی پخته می شود
  • سوپ با سس و طعم قوی
  • سس مایونز بدون چربی یا کمی چرب و سس سالاد کمی چرب با مارگارین
  • آب نبات مانند شکر ، سرکه ، عسل ، ژله ، مربا بدون هسته ، ختمی ، آب نبات سفت ، شربت ، یخ میوه ، ژلاتین (غذاهای این گروه به طور کلی باید محدودیت داشته باشند ، اما در زخم معده به هیچ وجه کوچک نیست و شما مجاز هستید بخور.)
  • تنقلات کم چرب مانند ترشی و کیک برنج
  • نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات ، سس گوجه فرنگی ، خردل و سرکه (متوسط)
  • نوشیدنی های غیر الکلی

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

برای جلوگیری از علائم زخم معده ، باید میزان مصرف چربی خود را کاهش دهید و از غذاهایی که اسید معده را تحریک می کنند و زخم باز می کنند ، اجتناب کنید. این تنقلات عبارتند از:

  • غذاهای سرخ کرده
  • عناصر
  • قهوه (شامل قهوه) ، چای و کولا
  • نوشیدنی های گازدار
  • میوه نارنجی (مانند آناناس ، میوه ، انجیر)
  • شکلات
  • الکل
  • کربوهیدراتهای پرچرب مانند کروسان ، بیسکویت ، بیسکویت ، دانه های گرانول ، نان با آجیل یا دانه ، برنج وحشی و رفتگران.
  • سبزیجات خام ، ذرت ، کلم بروکلی ، کلم بروکسل ، کلم ، پیاز ، گل کلم ، خیار ، فلفل سبز ، روتاباگا ، شلغم ، کلم ترش ، گوجه فرنگی و سبزیجات سرخ شده
  • محصولات گوجه فرنگی مانند سوپ و سس
  • شیر پرچرب ، شیر شکلاتی ، دوغ ، خامه و پنیر
  • گوشت ، مرغ و ماهی تند شامل گوشت گاو ، گوشت آماده ، سوسیس ، ساردین و آنچوی
  • گوشت های چرب
  • لوبیا خشک شده و نخود فرنگی پخته شده در روغن
  • کره بادام زمینی
  • دانه و آجیل
  • سس
  • سوپ خامه ای
  • سالاد را با ادویه جات ترشی کنید
  • تنقلات پرچرب مانند چیپس و پاپ کورن
  • دسرهایی مانند کیک ، کلوچه ، کیک ، کیک ، کیک ، شکلات ، آب نبات خامه ای و هر نوع شیرینی و غذا با آجیل ، نارگیل یا میوه
  • ادویه جات معطر مانند روغن سیر ، سس باربیکیو ، سس فلفل ، فلفل سیاه ، پودر فلفل ، ترب کوهی و فلفل سیاه
  • ترشی

سعی کنید علاوه بر اجتناب از برخی غذاها ، سیگار نکشید و از داروهای ضدالتهابی مانند آسپرین ، ایبوپروفن و ناپروکسن برای بهبود کامل خودداری کنید.

همچنین بخوانید: پیشگیری از سرطان معده

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *