طرز تهیه ران مرغ پارمزان | غذای سالم و شاد

این ماهیتابه ها را دوست خواهید داشت ران مرغ پارمزان با یک سس خانگی سیر برای یک شام سریع یک تابه! در عرض 35 دقیقه آماده و از بیرون کاملا طلایی و از داخل آبدار برای بهترین لقمه!

چرا این ران های مرغ پارمزان را دوست خواهید داشت؟

این ران های مرغ آبدار پارمزان لگد سیری دارد و در یک لحظه آماده است.

• سریع یک شام 35 دقیقه ای تعریف من از یک وعده غذایی عالی و تنبل در شب است.
• برای مجالس عالیه چند دسته آماده کنید و آن را در یک ظرف پخت بزرگ سرو کنید. بگذار هر کس هر قدر می خواهد به خودش کمک کند!
• آماده سازی دوستانه مرغ را از قبل با مخلوط ادویه بمالید تا در طول هفته مقداری وقت صرفه جویی شود.
• یک تابه. پس از اتمام شام، دیگر نیازی به تمیز کردن تابه ها و قابلمه های بی پایان نخواهید داشت. همه چیز در همان تابه آماده می شود.

آنچه شما نیاز دارید

مالش ادویه ساده به هر لقمه ای دود، خاکی، گیاهی و خواص سیر می بخشد. برای دریافت مقادیر دقیق، به کارت دستور غذا در پایین پست بروید.

• ران مرغ – مطمئن شوید که آنها بدون استخوان و پوست هستند.
• چاشنی ها – پودر سیر، زیره آسیاب شده، پاپریکا دودی، گشنیز آسیاب شده، نمک و فلفل.
• روغن آووکادو – به راحتی می توانید از روغن نباتی، ذرت، کانولا یا زیتون استفاده کنید.

سس سیر پارمزان

• کره بدون نمک – اگر از کره شور استفاده می کنید، نمک را در بقیه دستور کم کنید.
• سیر – از پودر سیر خودداری کنید زیرا سس را دانه دار می کند.
• پنیر پارمزان – از پنیر تازه رنده شده استفاده کنید.
• چاشنی ها – پاپریکا دودی و تکه های فلفل قرمز.
• پیازچه خرد شده – پیاز سبز نیز موثر است.

طرز تهیه ران مرغ پارمزان سیر

جوشاندن مرغ در سس سیر برای آن دقایق پایانی واقعاً تفاوت را ایجاد می کند. در اینجا یک مرور سریع از نحوه درست کردن این شام آسان ارائه شده است. برای دستورالعمل های دقیق تر، کارت دستور غذا را در پایین پست بررسی کنید.

• ادویه ها را مخلوط کنید. پودر سیر، زیره آسیاب شده، نمک، پاپریکا، گشنیز و فلفل سیاه را در یک کاسه با همزن بزنید تا خوب ترکیب شوند. آن را کنار بگذارید.
• مرغ را آماده کنید. ران مرغ را با دستمال کاغذی خشک کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.
• مالش ادویه را اضافه کنید. مخلوط ادویه را به طور مساوی روی ران مرغ بپاشید. ادویه ها را به آرامی روی ران ها ماساژ دهید تا از پوشش یکنواخت اطمینان حاصل شود.

• مرغ را قهوه ای کنید. یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا قرار دهید. روغن آووکادو را اضافه کنید و مرغ را از یک طرف به مدت 5 تا 6 دقیقه تفت دهید تا پوسته قهوه ای طلایی به خود بگیرد. مرغ را برگردانید و طرف دیگر را برای 5-6 دقیقه دیگر یا تا زمانی که رنگ صورتی در مرکز آن دیده نشود بپزید. مرغ را از روی حرارت بردارید و در ظرفی بگذارید.

برای سس و سرو

• سس را درست کنید. حرارت را کم کنید و کره و سیر خرد شده را به تابه اضافه کنید. با یک قاشق تکه های قهوه ای شده را به آرامی از کف تابه بتراشید. هم بزنید تا سیر معطر شود و کره کاملا آب شود. پارمزان، پاپریکا و فلفل قرمز را اضافه کنید. همه چیز را با هم هم بزنید.

• آن را بجوشانید. مرغ را داخل ماهیتابه برگردانید و بگذارید 1 تا 2 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. مقداری از سس را با قاشق روی آن بریزید. آن را از روی حرارت بردارید.
• خدمت. با قاشق سس بیشتری روی مرغ بریزید و روی آن را با 1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان و پیازچه خرد شده تزئین کنید. لذت ببرید!

نکات و ایده های تنوع

• از حالت استخوانی و پوستی استفاده کنید. قبل از پختن طرف دیگر، حتماً ابتدا پوست مرغ را تا طلایی بپزید. این به شما یک پوسته ترد می دهد و به هر لقمه ای بافت می بخشد.
• تابه مناسب را انتخاب کنید. تابه یا ماهیتابه نچسب برای پخت مرغ در آن بهترین است زیرا بر خلاف فولاد ضد زنگ احتمال اینکه بچسبد و بسوزد کمتر است.
• از بوقلمون استفاده کنید تعویض مرغ با بوقلمون در این دستور غذا یک تنوع آسان اما جشن به شما می دهد.
• آن را کرمی کنید. مرغ را از روی حرارت بردارید و 1/4 فنجان آب مرغ و 1/2 فنجان خامه غلیظ را اضافه کنید. خوب هم بزنید و کف تابه را به آرامی بخراشید. اجازه دهید به مدت 5-10 دقیقه بجوشد و نمک را مزه دار کنید. سس را روی مرغ بریزید.
• از قسمت های مختلف مرغ استفاده کنید. پاها و ربع مرغ راه های بسیار خوبی برای استفاده از هر قسمتی از مرغی است که در خانه دارید.

پیشنهادات خدمت

این ران‌های مرغ پارمزان وقتی با کناره‌های گیاهی ساده ترکیب می‌شوند، یک غذای اصلی فوق‌العاده هستند. لوبیا سبز سرخ کن هوا، گوجه فرنگی شکم پر کینوا و مارچوبه کبابی از موارد مورد علاقه من هستند. اگر هوس سوپ دارم، آن را با سوپ گل کلم با بیکن ترد سرو می کنم. برای ایده سالاد آسان، به سراغ سالاد فتا گوجه فرنگی خیار بروید.

ذخیره سازی مناسب

باقیمانده غذاها را قبل از اینکه در یخچال قرار دهید، در قسمت‌هایی به اندازه سرو در ظرف‌های مختلف قرار دهید تا یک غذای سریع آماده شود.

• آن را در یخچال نگهداری کنید: بگذارید باقیمانده ها کاملا خنک شوند قبل از اینکه آنها را در ظروف دربسته قرار دهید. مرغ را تا 5 روز در یخچال قرار دهید. وقتی روی پیشخوان می‌روید آن را از گرما و نور خورشید دور نگه دارید زیرا مرغ به راحتی فاسد می‌شود.
• برای گرم کردن مجدد: آن را به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که گرم شود در مایکروویو قرار دهید. همچنین می‌توانید آن را در تابه‌ای روی متوسط ​​رو به پایین به مدت ۷ تا ۸ دقیقه با درب آن گرم کنید.

دستور العمل های ساده تر ران مرغ

چاپ