تاکوهای آسان توفو – درست کردن آویشن برای سلامتی

این تاکوهای توفو به ما برای شب تاکو تبدیل شده اند! درست کردن آنها 30 دقیقه طول می کشد و شما فقط باید یک کاسه را بشویید (تا زمانی که ورقه پخت خود را بپوشانید). همه می دانید که این نوع غذای من است.

آنها علاوه بر آسان بودن ساخت، سرشار از طعم و پروتئین هستند. ما در مورد 10 گرم در هر تاکو صحبت می کنیم! البته این بسته به مارک توفو و تورتیلا که استفاده می کنید متفاوت است، اما به طور کلی آنها منبع عالی پروتئین گیاهی هستند.

مواد تشکیل دهنده توفو تاکو

• توفو- توصیه می کنم از توفوی سفت یا سفت استفاده کنید زیرا بهترین بافت را برای این دستور تهیه می کنند. مورد علاقه من توفو با پروتئین بالا Trader Joes است زیرا نه تنها بالاترین پروتئین توفویی است که من پیدا کرده ام، بلکه ارگانیک و بسیار مقرون به صرفه است. برد – برد.
• لوبیا سیاه- استفاده از کنسرو لوبیا سیاه به این دستور غذا کمک می کند تا بسیار سریع جمع شود. حتما آبکش کنید و آبکشی کنید مخصوصا اگر نمک اضافه کرده باشند (من همیشه بدون نمک می خرم). اگر طرفدار لوبیا سیاه نیستید به جای آن از لوبیا مورد علاقه خود استفاده کنید.
• سالسا- بیشتر طعم از سالسا می آید، بنابراین می خواهید مطمئن شوید که از یکی از آن ها استفاده می کنید که دوست دارید و برای میل شما تند نیست.
• روغن زیتون- فقط چند قاشق غذاخوری زیتون به فرآیند پخت کمک می کند زیرا توفو و لوبیا در فر پخته می شوند. من آن را بدون روغن تست نکرده‌ام، اما اگر بدون روغن هستید، ممکن است بتوانید به‌کلی آن را حذف کنید.
• تمبرهندی- سس سویا (یا تاماری که فقط سس سویا بدون گلوتن است) طعم خوش طعم اومی را به توفو می دهد، بنابراین توصیه نمی کنم از آن صرف نظر کنید.
• ادویه ها- ترکیبی از پودر فلفل قرمز، زیره سبز و پاپریکا دودی طعم دودی خوشمزه ای به توفو می دهد. Simply Organic پودر فلفل چیلی مورد علاقه من است و به نظر من بسیار ملایم است. برخی از پودرهای فلفل قرمز می توانند از نظر حرارت متفاوت باشند، بنابراین قبل از استفاده از آن در دستور غذا، مطمئن شوید که میزان ادویه مورد نظر شما را دارد.
• مخمر تغذیه ای- اگر با مخمر تغذیه ای آشنایی ندارید، یک پست وبلاگی دارم که در اینجا توضیح می دهد. ما از آن استفاده می کنیم تا به توفو طعمی لذیذتر و کمی پنیری بدهیم. این کاملا ضروری نیست، اما من فکر می کنم که طعم زیادی را اضافه می کند، بنابراین من شخصا از آن صرف نظر نمی کنم.

طرز تهیه تاکو توفو

نکته آماده سازی از قبل: می توانید تا مرحله 3 آماده کنید سپس ظرف را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا آماده طبخ شوید. اجازه دهید مخلوط توفو در دمای اتاق بماند تا فر از قبل گرم شود، سپس طبق دستور بپزید. ممکن است لازم باشد چند دقیقه پخت و پز اضافه کنید، بسته به اینکه مخلوط در زمان شروع پخت چقدر سرد است.

1. توفو را روی یک حوله ظرف ریز خرد کنید. این مرحله به توفو کمک می کند مقداری از رطوبت را آزاد کند که باعث بهبود بافت می شود.
2. روغن، تاماری و ادویه ها را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. توفوی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
3. لوبیا سیاه، سالسا و مخمر مغذی را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
4. به یک ورقه پخت روکش شده منتقل کنید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید و تا نیمه هم بزنید.
5. با تورتیلا و مواد دلخواه سرو کنید و لذت ببرید!

آیا به دنبال ایده های ساده تری برای شام می گردید؟