بهترین سس ضخیم پیتزا خانگی

هیچ پیتزای خانگی بدون سس پیتزای خانگی کامل نمی شود! نسخه ما از منگنه‌های انباری برای ایجاد یک سس غلیظ و فوق‌العاده طعم‌دار استفاده می‌کند که به راحتی درست می‌شود و تضمین می‌شود که بهترین سس پیتزا با طعمی است که تا به حال خورده‌اید.

چرا ما این دستور سس پیتزا خانگی را دوست داریم؟

ما سال‌هاست که پیتزای خانگی درست می‌کنیم، اما به تازگی شروع به تهیه سس پیتزای خود کرده‌ایم. به نظر می‌رسید که پوسته و رویه‌ها ستاره‌ها بودند، و سس نقش مکملی داشت که ارزش تلاش اضافی را نداشت.

من اشتباه میکردم.

پس از یافتن کمد ما بدون سس خریداری شده از فروشگاه، جستجوی سریع برای سس پیتزای خانگی انجام دادم. پس از کمی تغییر، سسی غلیظ، پر از طعم، آسان برای تهیه و استفاده از منگنه های انباری به دست آوردم. و نمایه طعم کلاسیک تقریباً روی هر پیتزایی که آن را امتحان کرده ایم به خوبی کار می کند! به من اعتماد کنید- وقت آن رسیده که سس خریداری شده در فروشگاه را به حاشیه بریزید.

مواد لازم برای تهیه سس پیتزای خانگی:

• گوجه فرنگی خرد شده– گوجه‌فرنگی‌های خرد شده بافت عالی را به سس پیتزا می‌دهند.
• رب گوجه فرنگی– رب گوجه فرنگی به غلیظ شدن سس کمک می کند.
• روغن زیتون– روغن زیتون بافتی صاف و طعمی لذیذ می بخشد.
• سیر– سیر تازه یک ماده ضروری است – ادامه دهید و با قلب خود اندازه بگیرید!
• قند– شکر به تعادل اسیدیته گوجه فرنگی کمک می کند.
• چاشنی ایتالیایی– ما متوجه شدیم که چاشنی خشک ایتالیایی بهترین طعم را به ما می دهد.
• پودر پیاز– چون نمی‌خواستیم تکه‌های پیاز در سس‌مان باشد، از پودر پیاز استفاده کردیم.
• نمک و فلفل– فصل کردن از نمک دریا و فلفل سیاه ترك خورده تازه استفاده كردیم.

طرز تهیه سس پیتزا خانگی:

1. سیر را بپزید. روغن زیتون را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سیر را اضافه کنید و فقط یک یا دو دقیقه تفت دهید تا سیر نرم و معطر شود.
2. سس را بجوشانید. باقی مواد را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید، سپس حداقل 10-15 بجوشانید تا سس غلیظ شود و طعم ها با هم مخلوط شوند.
3. روی پیتزای خود پخش کنید! روی پیتزا بمالید یا به عنوان سس غوطه ور استفاده کنید! باقیمانده ها را می توان تا 5 روز در یخچال یا تا 3 ماه در فریزر نگهداری کرد. لذت ببرید!

نکات و پیشنهادات:

تفاوت سس پیتزا با سس مارینارا چیست؟

سس پیتزا و سس مارینارا بسیار شبیه به هم هستند و نیاز به بسیاری از مواد مشابه دارند. تفاوت اصلی در بافت است. سس پیتزا غلیظ تر از سس مارینارا است و به شما این امکان را می دهد که یک پوشش ضخیم از طعم روی پوسته پیتزا خود داشته باشید!

آیا می توانید سس مارینارا را جایگزین سس پیتزا کنید؟

آره! می توانید به جای سس پیتزا از سس مارینارا استفاده کنید. از آنجایی که نازک‌تر است، ممکن است طعم کلی یکسانی نداشته باشید، اما در نهایت با یک پیتزای خوشمزه مواجه خواهید شد.

آیا می توانم به جای گوجه فرنگی خرد شده از سس گوجه فرنگی استفاده کنم؟

می توانید سس گوجه فرنگی را جایگزین کنید، با این حال، طعم آن خوب نیست. توصیه می کنیم با گوجه فرنگی خرد شده بچسبانید.

ایده های بیشتر برای تنوع سس پیتزا:

• برای کمی حرارت، سعی کنید 1/4-1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید.
• ریحان تازه را اضافه کنید
• مقداری پنیر پارمزان را هم بزنید
• چاشنی های اضافی مانند ریحان خشک، پونه کوهی، آویشن، رزماری یا رازیانه اضافه کنید

دستور العمل های بیشتر پیتزای خوشمزه: