۱۰ مزیت شگفت انگیز فلفل سرانو + عوارض جانبی احتمالی


سر فلفل یک نوع فلفل. دانستن فواید فلفل سرانو و عوارض آن برای سلامت بدن می تواند شما را به استفاده از آن ترغیب کند. فلفل که در ابتدا فقط در غذاهای مکزیکی استفاده می شد، اکنون در سراسر جهان استفاده می شود. اصطلاح “سرانو” یک کلمه اسپانیایی به معنای “از کوه ها” است و به کوه های سیرا در ایالت های پوئبلا و هیدالگو مکزیک، جایی که فلفل سرانو از آنجا منشا گرفته است، اشاره دارد.

در هر بوته حدود پنجاه دانه فلفل وجود دارد. بسته به ساقه، آنها قرمز هستند. رنگ قهوه ای می تواند نارنجی یا زرد باشد. فلفل سرانو به طور گسترده در غذاهای ایالات متحده و آسیای جنوب شرقی استفاده می شود و به دلیل طعم متمایز و تند خود مشهور است.

فواید سر فلفل

باید گفت فلفل سرانو حاوی مواد مغذی زیادی است که بر سلامت بدن تاثیر می گذارد. این فلفل حاوی پتاسیم است منیزیم فسفر ویتامین سی کلسیم حاوی ویتامین A و بسیاری از مواد مغذی دیگر است. علاوه بر این، محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد. همچنین دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی است. همچنین گنجاندن این ادویه همه کاره در رژیم غذایی شما فواید بسیاری برای سلامتی دارد. پس اگر می خواهید در مورد این فواید بیشتر بدانید، در این مقاله از سری مطالب سلامت خبرنامه با ما همراه باشید.

فواید آرامش ذهن

فلفل سرانو سالم و مغذی است. فواید این غذاها عبارتند از:

  1. منبع غنی پتاسیم

فلفل سرانو سرشار از پتاسیم است. تحقیقات نشان داده است که پتاسیم به تنظیم فشار خون و تعادل مواد معدنی و مایعات در بدن کمک می کند. همچنین با کاهش سنگ کلیه و از دست دادن استخوان مرتبط با افزایش سن همراه است. این فواید از یک “قرمز ارگانیک” خاص در پتاسیم است که مستقیماً از میوه هایی مانند فلفل سرانو به دست می آید.

  1. فواید فلفل سرانو؛ کاهش وزن.

تحقیقات نشان می دهد که خوردن فلفل تند جزء قوی کپسایسین (نوعی فلفل) است که به کاهش وزن بدن کمک می کند. از سوی دیگر، اثرات ضد چاقی نشان داده است. همزمان، این فلفل با اکسید کردن مداوم چربی به چربی سوزی کمک می کند. اثر کپسایسین در کاهش وزن، سرکوب اشتها است. این ماده شما را سیر می کند و باعث می شود کمتر غذا بخورید.

  1. خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

ترکیبات شیمیایی مانند کپسایسین موجود در فلفل سرانو خاصیت ضد سرطانی دارند. کپسایسین بر بسیاری از ژن‌های دخیل در بقا و تکثیر سلول‌های سرطانی تأثیر می‌گذارد. از سوی دیگر، با کپسایسین؛ بسیاری از ژن های سرکوبگر تومور در سرطان های مختلف مورد هدف قرار می گیرند. به گفته دانشمندان، ترکیب کپسایسین با مواد غذایی دیگر می تواند یک درمان قوی ضد سرطان باشد.

  1. فلفل سرانو ایمنی بدن را تقویت می کند.

فلفل سرانو سرشار از ویتامین C است. ۱۰۰ گرم فلفل سرانو حاوی ۴۴.۹ میلی گرم ویتامین C است. مطالعات نشان می دهد که ویتامین C با حمایت از عملکردهای مختلف سلولی، ایمنی را تقویت می کند. بنابراین، خوردن غذاهای حاوی فلفل سرانو می تواند ایمنی را تقویت کند.

  1. درد مزمن؛ آرتروز و درد عضلانی را تسکین می دهد.

کپسایسین یک ماده شیمیایی است که در فلفل سرانو یافت می شود. این یک روغن بی رنگ و ترکیب شیمیایی بی بو است که در غشای فلفل سرانو یافت می شود. این کار باعث حفظ دانه ها و ایجاد طعم تند در فلفل می شود. مطالعات نشان داده اند که کپسایسین می تواند میگرن را کاهش دهد. میگرن؛ درد عصب سرطان استخوان مطالعات نشان داده اند که آن را در درمان شرایط درد مزمن مانند بیماری التهابی روده و آبله مرغان بسیار موثر است. این به این دلیل است که کپسایسین پیام های درد را به اعصاب شما مسدود می کند.

کپسایسین با کاهش میزان انتقال دهنده های عصبی که سیگنال های درد را به مغز ارسال می کنند، درد را تسکین می دهد. در نتیجه پمادها، ژل های کپسایسین و پچ های درمان درد؛ آنها همچنین درد فیبرومیالژیا و آرتریت را درمان می کنند. علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد که استفاده از کرم کپسایسین، مشتق شده از فلفل سرانو، درد مفاصل را در بیماران مبتلا به آرتریت و روماتیسم کاهش می دهد.

  1. سلامت قلب را بهبود می بخشد.

بیماران قلبی می توانند فلفل سرانو را به عنوان مکمل رژیم غذایی روزانه خود مصرف کنند. مطالعات نشان می دهد که فلفل سرانو رگ های خونی را منقبض می کند و جریان خون به قلب را کاهش می دهد. علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که کپسایسین، محرک حرارتی موجود در فلفل سرانو، می تواند با جلوگیری از تجمع کلسترول در بدن به کاهش سطح کلسترول کمک کند.

  1. فواید فلفل سرانو؛ سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد.

فلفل سرانو سرشار از کلسیم و منیزیم است. تحقیقات ارتباط بین کلسیم و پیشگیری از پوکی استخوان را نشان داده است. مطالعات همچنین نشان داده اند که منیزیم برای سلول های استخوان ضروری است و به حفظ استحکام استخوان کمک می کند. بنابراین، فلفل سرانو می تواند سلامت استخوان ها را بهبود بخشد و از پوکی استخوان جلوگیری کند.

  1. زخم معده را تسریع می کند.

بسیاری از مردم فکر می کنند که غذاهای تند می توانند باعث ایجاد زخم شوند، اما شواهد خلاف این را نشان می دهد. تحقیقات نشان می دهد که کپسایسین باعث تسریع بهبود زخم معده می شود. در این فرآیند، کپسایسین از ترشح اسید معده جلوگیری می کند. توانایی افزایش ترشح قلیایی و مخاطی و تحریک جریان خون معده را نشان می دهد. بنابراین فلفل سرانو از خانواده پروبیوتیک است و به دلیل داشتن ویتامین C در درمان زخم معده بسیار موثر است. بنابراین باید از مصرف آن خودداری کرد زیرا روند بهبودی را تسریع می کند.

  1. تنظیم قند خون

کپسایسین موجود در فلفل سرانو خاصیت ضد دیابتی دارد. علاوه بر این، مصرف کپسایسین موجود در فلفل سرانو به میزان قابل توجهی سطح گلوکز و انسولین خون ناشتا را کاهش می دهد. علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که کپسایسین با افزایش سطح انسولین و محتوای گلیکوژن، گلوکز خون را کاهش می دهد. از این رو، این ممکن است به دلیل خواص ترکیبی باشد که فلفل سرانو می تواند گلوکز خون را کاهش دهد.

  1. دمای بدن را کاهش می دهد.

وقتی بعد از خوردن فلفل سرانو به شدت عرق می کنید. این بدان معنی است که کپسایسین موجود در آن سیگنال هایی را از گرمای شدید به مغز می فرستد که نشان دهنده نیاز به محافظت است. تحقیقات نشان می دهد که تعریق بدن را خنک می کند و بهترین اثر حرارتی را روی بدن انسان دارد. علاوه بر این، با توجه به شدت گرمای احساس شده توسط بدن، عرق بدن افزایش می یابد. زیرا هدف بدن تعادل گرما و حفظ دمای داخلی آن است. از این رو، فلفل سرانو با مقابله با دمای داغ بدن به خنک شدن بدن کمک می کند.

عوارض آن

فواید فلفل سرانو؛ آلرژی.

با این حال، قبل از خوردن فلفل سرانو، مطمئن شوید که به آن و غذاهای تند حساسیت ندارید. خارش بعد از خوردن فلفل سرانو خارش یا ترشح آبکی؛ اگر بعد از خوردن فلفل سرانو علائم آلرژی معمولی مانند استفراغ یا تورم را تجربه کردید، فوراً به پزشک مراجعه کنید.

اثرات منفی

برخی از غذاهای تند می توانند باعث ایجاد بثورات پوستی شوند، استنشاق ادویه ها می تواند علائمی مانند سوزش دهان و سرفه ایجاد کند. علاوه بر این، تحقیقات در مورد آسم شغلی و بیماری های تنفسی آلرژیک مانند مواردی که در کارگران کارخانه ادویه جات کار می کنند به دلیل قرار گرفتن در معرض فلفل تند هشدار داده است. خوردن زیاد فلفل سرانو می تواند باعث آسم شود.

طبق مطالعات، هر فردی که از آسم یا علائمی شبیه به آسم رنج می برد، باید از مصرف کپسایسین اجتناب کند. حالت تهوع پس از مصرف فلفل سرانو. استفراغ همچنین ممکن است اسهال و یبوست را تجربه کنید. بنابراین اگر نمی توانید غذای تند بخورید یا به کپسایسین حساس هستید، مراقب فلفل سرانو باشید یا کلا از آن اجتناب کنید.

گرگرفتگی افرادی که از آسم و یبوست رنج می برند باید مصرف فلفل سرانو را محدود کنند. اگر از بیماری یا شرایط خاص دیگری رنج می برید؛ قبل از افزودن آن به رژیم غذایی خود باید با یک متخصص بهداشت مشورت کنید. سپس، در صورت مشاهده هر گونه ناراحتی، با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید.

توجه کنید

فلفل سرانو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است. کالری کمی دارد و برای ترکیب وعده های غذایی شما مناسب است. گنجاندن فلفل سرانو در رژیم غذایی می تواند به شما کمک کند مقدار مواد مغذی روزانه خود را دریافت کنید. با این حال، هنگام پخت و پز به آن دقت کنید و قبل از غذا از عوارض احتمالی آن آگاه باشید. مثلا، بیمارانی که از یبوست یا آسم رنج می برند باید قبل از افزودن آن به رژیم غذایی خود با یک متخصص بهداشت مشورت کنند.

لینک های مربوطه

فلفل؛ ۱۲ از بهبود بینایی گرفته تا پوست سالم، فواید شگفت انگیز آکنه

فواید فلفل برای سلامتی و شادی

۶ فواید شگفت انگیز روغن فلفل قرمز برای سلامتی

هندوانه کنداک; ۴ فواید شگفت انگیز طالبی

۱۲ بهترین راه برای جلوگیری از گرسنگی مداوم

تقویت قوای جنسی؛ بهترین ریزمغذی ها برای بهبود اختلالات جنسی مردان